1 листопада є, крім Дня всіх святих, Всесвітнім днем веганів. Він був заснований англійською компанією Vegan Society з Отже, для мене сьогодні, будь ласка, ні сиру, ні молока, ні яєць! Цільнозернові спагетті з овочами, приправлені зеленню та часником, але я не відмовлятиму! Вони такі прості та гарні ... Мені подобається цільнозерновий, вони на смак трохи нагадують горіхи, хоча аромат часнику та чебрецю переповнює їх цього разу. Вони готові за 20 хвилин, тому для тих, хто не любить довго стояти біля плити, вони ідеально підходять. Я бажаю вам мирного відпочинку і вірю, що надихну вас рецептом. 😀
Інгредієнти:
- близько 300 г спагеті з цільної пшениці
- 200 г коричневих грибів
- 3-5 стручків часнику
- 1 більша свіжа чаша дитячого шпинату
- 4-5 PL оливкової олії
- зелень свіжа: чебрець, петрушка, ін. сушених трав
- морська сіль
Підхід:
Зваріть спагетті у більшій кількості води відповідно до інструкцій на упаковці. Після варіння злийте, не змивайте, просто влийте трохи оливкової олії і перемішайте. Очищаємо гриби, ріжемо їх, також часник, і промиваємо шпинат. Налийте на вок оливкову олію і додайте часник, подрібнені гриби, тушкуйте 2-3 хвилини, додайте сіль, додайте зелень,/чим більше, тим краще/додайте листя шпинату, перемішайте і зупиніть вогонь. Змішайте спагетті з підготовленою сумішшю, і ми можемо подавати до столу. Прикрасьте свіжорубаною зеленню, помідорами черрі, а ті, хто не є веганом, можуть посипати макарони пармезаном.