Оцініть цей рецепт!

Середнє 5/5. Голосів: 3

шоколадні

Інгредієнти

  • 6 цукерок
  • 100 г чорного шоколаду, розтопленого
  • ½ чашка подрібненого волоського горіха
  • ½ чашка крему для віскі

Інструкції

  1. Ложкою або ножем зробіть невеликий отвір у центрі шоколадних цукерок і вийміть частину начинки, не розбиваючи їх. Злегка підсмажте кухонним пальником або прямо на плиті.
  2. Шоколадні цукерки заморозьте так, ніби це келихи з розтопленим шоколадом та подрібненими волоськими горіхами, і залийте кремом для віскі.

Жоселін Мелара | 6 лютого 2020 р

У вас буде особлива зустріч до Дня любові та дружби? Святкуйте це разом з друзями, готуючи цих багатих палених шоколадних бонбонів. Вони є вражаючою деталлю!

Цікава і реальна історія зефіру або "шоколадних цукерок"

Зефір бере свій початок у Стародавньому Єгипті, де використовували екстракт рослини алтея, що мав цілющі властивості.

Слава про його якості збереглася, і в 19 столітті лікарі витягували сік з коренів рослини, який готували з яєчними білками та цукровим піском. Ось як вони досягли іскристого безе, яке, коли його залишали висохнути, затверділо.

Ось так вони винайшли лікувальну цукерку, яка допомогла заспокоїти дискомфорт у горлі у дітей.

Пізніше, і завдяки досягненням галузі, екстракт алтея був замінений желатином, і це ліки стало солодким.

Але чому їх називають шоколадними цукерками?

Кажуть, що на початку 18 століття у Франції кондитер короля Людовика XVIII (відомого як Король-Сонце) готував деякі фрукти, змочені в шоколаді. Коли Цар Сонця випробував їх, вираз його слова був "бон бон", що означає "добре, добре".

Техніка занурення фруктів стала дуже популярною у Франції, і зефір не став винятком: такий успіх був у них, що зефір, занурений у шоколад, присвоїв собі назву "бонбон".

Щоб ви не залишалися з тягою, ми підготували більше рецепти з шоколадними цукерками , такі ж смачні, як ці спалені шоколадні цукерки. Відкрийте їх у Легкий кухар і нехай вас підкорить його смак