МАДРІД, 3 (ВИДАННЯ)
Здорові звички способу життя можуть знизити ризик раку до 50%. Під цим мається на увазі не палити, не вживати алкоголь, займатися фізичною активністю та дотримуватися здорової дієти, багатої фруктами, водою, горіхами, овочами, овочами, рибою та оливковою олією. Чи вважаєте ви, що все, що ви їсте, добре?
У рамках дієти ми знаємо, що середземноморська дієта є найкращою щодо профілактики раку, але багато разів ми захоплюємося певними звичками чи продуктами харчування, які нас більше приваблюють, або які виникають щодня, і що ми повинні знати, як визначити, наскільки канцерогенний чи ні. Є деякі міфи, такі як спалення тостів, наскільки вживання його в їжу канцерогенно? Чи справді це працює, якщо ви видалите чорну частину?
В інтерв’ю Infosalus Себастьян Дель Бусто, координатор програм профілактики та зміцнення здоров’я Іспанської асоціації проти раку (AECC) та фахівець з превентивної медицини та громадського здоров’я, докладає до Infosalus інформацію про те, які продукти харчування чи харчові звички є канцерогенними та які не є:
1. - спалений тост: "Є дослідження, які пов'язують збільшення раку шлунка у тварин після вживання спаленої порції їжі, багатої крохмалем. Звичайно, екстраполювати ці висновки на людей важко". Насправді це підкреслює, що в даний час немає жодних доказів того, що спалений тост збільшує ризик раку. "Але, бачачи те, що бачили на тваринах, деякі суб'єкти, особливо у Великобританії, рекомендують не їсти спалене від тостів, а все, базуючись на інтуїції, а не на дослідженні. Генерується речовина - криламід, предмет розмови в їх На даний момент це те, що породжується при спалюванні тостів ", зауважує.
два.- Між способи приготування, уникайте перегрівання їжі і краще дотримуйтесь здорової дієти, заснованої на приготуванні на пару.
3.- Щоденний келих вина: Хоча було проведено багато досліджень щодо можливих переваг червоного вина проти раку, експерт AECC вказує, що це "загальний міф", що склянка червоного вина на день корисна проти серцевого нападу або, наприклад, проти раку. "Насправді є фраза, яка говорить, що найкращою кількістю алкоголю для запобігання раку є жодна. Що більше алкоголю ми споживаємо, ми збільшуємо ризик захворювань, наприклад раку", - підкреслює він.
4. - Їжте дуже гаряче викликає рак рота і горла: його вивчають, і позиції розділилися, тому що така важлива організація, як Міжнародне агентство з дослідження раку, опублікувала дослідження, проведене в Азії пару років тому, яке стосувалось споживання гарячих напоїв із стравоходом рак. "Взаємозв'язок був помічений, подразнення викликало стравохід, який спричинив його в довгостроковій перспективі. Це має сенс, і є дослідження, які б це підтвердили, але все ще недостатньо досліджень, щоб дати загальну рекомендацію", - говорить він.
5. - Вживання обробленого м’яса це не корисно для запобігання раку. S - це той, який трансформується за допомогою будь-якого процесу (засолювання, сушіння), щоб збільшити термін його служби або поліпшити його аромат, наприклад, ковбаси, холодне м’ясо, шинку, солону яловичину, м’ясо або консерви. "Так, доведено, що це підвищує ризик раку товстої кишки. Тепер споживання цих продуктів, щоб збільшити ризик, повинно бути дуже великим або рясним. Якщо це час від часу, нічого не відбувається, і якщо ви дотримуєтесь одного Також це не здорове харчування. Звичайно, вони не є продуктами, які слід вживати щодня. Завжди краще уникати їх ", - зауважує він.
6.-Червоне м’ясо знову розслідується. Є підказки, які говорять, що це може бути їжа, яка шкідливо впливає на здоров’я. "Це не їжа, яка рекомендується для щоденного споживання, а сьогодні в помірних кількостях. Зараз ми рекомендуємо ці продукти в будь-якій дієті, хоча завжди в помірних кількостях. Що ви повинні споживати щодня, це те, що позначає дієту як середземноморську, засновану на на фруктах, бобових, цільнозернових, овочах, рибі та оливковій олії ", підкреслює Дель Бусто.
7.- Біла паста У довгостроковій перспективі це може сприяти розвитку раку легенів: це міф, нічого з цим не пов’язувати.
8.- Рафінований цукор сприяє розмноженню ракових клітин: це ще один міф. Цукор є основною причиною ожиріння та надмірної ваги, але цукор не прискорює рак, це міф. "Для людини, яка страждає на рак або стурбована ризиком раку, це поняття є повним міфом. Метаболізм ракових клітин такий же, як у здорових клітин, обидва споживають глюкозу, це лише змінює їх розмноження. Це міф отже, Ні, це правда, що ракові клітини будуть швидше розмножуватися через збільшення споживання цукру ", - наголошує він.
9. - Чи є генетично модифіковані або трансгенні продукти канцерогенними? "Немає нічого твердого чи офіційного, що говорить про те, що вони завдають шкоди здоров'ю і тим більше викликають рак", - зауважили вони з AECC
10.- Підсолоджувачі: "Це міф, споживання сахарину не викликає рак", - вказує фахівець з профілактичної медицини та громадського здоров'я.
З іншого боку, це привертає увагу до іншої серії міфів або звичок у наш час, які, як вважають, є канцерогенними, такі як спати з мобільним телефоном поруч, "це міф", як це уточнює, оскільки воно вказує, що "сьогодні невідомо, що це твердження відповідає дійсності".
Це також підкреслює це "немає трави, яка б могла вилікувати рак", Хоча він зазначає, що, дотримуючись порад експертів-онкологів, є деякі ліки, які можуть допомогти, наприклад, лікарські трави при симптомах, вторинних для лікування раку, але як такі органічні препарати, що виліковують рак, є міфом, вважає Дель Бюст. Застосування антиперспірантів та раку молочної залози є міфом, як і використання фарб для волосся.