Більшість із нас зазвичай думають про Спарту як про армію та військову науку стародавнього міста-держави. І все-таки місто славиться чимось іншим, а саме своєю суворою дієтою.
Основи цієї дієти по суті такі ж, як і більшість дієт зі зниженим вмістом вуглеводів. Однак його інгредієнти не є звичними, як випливає з назви, існує тісний зв’язок між дієтою та середземноморським способом життя.
Свою назву він отримав від стародавнього середземноморського міста-держави Спарта, члени якого жили в суворій військовій системі. До 30 років чоловіки мусили жити окремо від своїх сімей у громаді воїнів, а скромні обіди згодом доводилося їсти разом. Наглядачі диктували і забороняли суворі правила і суворо карали за всілякі слабкі місця.
Завдяки середземноморській температурі та військовому способу життя склався своєрідний стиль харчування, заснований на прийомі сирої їжі протягом дня.
Що таке сира дієта?
Лікар на ім'я Максиміліан Беннер представив цю концепцію суспільній свідомості у 1800-х роках, що по суті є різновидом вегетаріанської дієти. Містить сиру їжу, яка не готується та не обробляється. Відповідно до дієти, ми повинні їсти їжу в сирому вигляді - особливо овочі та фрукти, насіння, горіхи та інші органічні продукти.
Основні страви спартанської дієти: часник, оливкова олія, цільні зерна, інжир, яблука, виноград. Щоденний раціон не повинен містити м’яса, оскільки організму важче розщеплювати ці продукти в спеку.