Автор Н.В. Сонце, що сходить є сімейним бізнесом у розвитку, керованим парагвайськими підприємцями. Бренд пропонує 16 сортів гамбургерів, виготовлених з бобових та овочів. Вони не мають консервантів, барвників та ароматизаторів, і єдиним засобом їх консервації є заморожування, що підвищує їх харчову та природну цінність.
Зростаючий місцевий та глобальний попит на продукти з меншою кількістю штучних добавок, таких як ароматизатори, консерванти, стабілізатори, барвники, та знання, що багато захворювань спричинені неправильним харчуванням, були ключовими факторами для появи цієї компанії. "Ми бачили можливість створення продуктів харчування на основі продуктів, що надходять безпосередньо з землі, таких як овочі, до яких належать сім'ї бобових та овочів", - говорить він. Марсело віллалба, Генеральний директор компанії Сонце, що сходить.
«Ми завжди усвідомлювали важливість споживання максимально природних продуктів, і в цьому контексті ми запитували себе, як ми можемо пропонувати це іншим. Тоді виникла ідея попередньо готувати такі бобові, як квасоля, сочевиця, нут, а потім заморожувати та продавати їх. Їх легко їсти продуктами ", - пояснив молодий підприємець.
Бренд Сонце, що сходить народився в грудні 2015 р. «Моя мати, Елізабет Касерес, Вона є творцем формули гамбургера ”, - говорить Марсело, який відповідає за розвиток ринку та продаж. "Ми працюємо з моїм братом Маркос Віллалба, який відповідає за виробництво разом з моєю мамою і ще однією людиною, яка допомагає нам у виконанні наших щоденних завдань », - додав він.
Від ярмарку до спеціалізованих магазинів
Щоб перевірити ідею, вони вперше почали продавати продукцію на дуже важливому ярмарку, який проходить по суботах на площі Італія. "Саме на тому ярмарку деякі споживачі дали нам пропозицію готувати ті самі бобові у формі гамбургерів", - сказав він. Марсело. Тож його мати, оскільки це гастрономічна техніка, почала розробляти рецепт приготування цих гамбургерів швидко та з простими інгредієнтами, але з високою харчовою цінністю.
Компанія зростала, і в 2018 році вони увійшли до деяких магазинів, де пропонують здорову їжу. Сьогодні 16 сортів гамбургерів представлені в дев’яти магазинах. Марсело визначає гамбургери як простий у приготуванні продукт з високою харчовою цінністю. "Наразі нашою бізнес-моделлю є B2B, оскільки це дозволяє охопити більше людей, враховуючи, що кожне комерційне приміщення, де продається наша продукція, має свою аудиторію та вже сформовану клієнтуру", - сказав він.
"Як нам кажуть клієнти: це продукт, який" рятує вас ", коли йдеться про приготування їжі, будь то обід чи вечеря, і у вас немає багато часу або ви дещо втомилися", - сказав він. Вони ідеально підходять для людей, які хочуть харчуватися здорово, хочуть робити це без багатьох поворотів і ускладнень і які розуміють важливість споживання продуктів з натуральними інгредієнтами.
Треба спробувати!
Найпопулярнішими є бургери з нуту, сочевиці та кіноа. «Наш головний інгредієнт - це борошно маніоки або також відоме як фарінья, оскільки разом з ним ми поєднуємо всі різновиди гамбургерів. Серед овочів ми знаходимо патисони, гарбуз, мангольд та цибулю, шпинат та цибулю, моркву, буряк, маніоку та кобе, а також солодку картоплю та кобе. Серед бобових культур є нут, сочевиця, чорні боби або квасоля фейджао, квасоля, лобода, пряна кіноа, соя та пряний кунжут », - уточнив він. Марсело.
Варто зазначити, що всі продукти Росії Сонце, що сходить Вони підходять для веганів та вегетаріанців, оскільки інгредієнти, які вони використовують, рослинного походження, вони також підходять для целіакії, оскільки борошно маніоки є підходящим продуктом для людей із таким станом здоров'я.
Збільшення виробництва
Для Марсело, соціальний момент, який ми переживаємо, дозволив їм просувати підприємництво. «Люди почали помічати, що здорове харчування допомагає поліпшити якість життя, і це було очевидно в ці дні пандемії. Ми бачимо, що на місцевому рівні існує певна економічна нестабільність, але ми консолідуємось, позиціонуємо себе більше, ніж будь-що, і це допомагає нам рухатися вперед ", - сказав він.
"Ми почали контактувати з громадськістю з магазинів, де наша продукція продається, трохи більше року, і в цьому контексті ми значно збільшили виробництво та продажі порівняно з роком тому", - пояснив він. «Ми визначаємо своїх клієнтів у дедалі молодшому сегменті - від 15 до 18 років. Спочатку ми вірили, що будемо працювати краще у групі людей похилого віку, віком від 30 років, але ми бачимо, що це змінилося, усвідомлення здорового харчування набуває популярності, і ми віримо, що ми в потрібний час з правильним продуктом ", уточнили.
Марсело зазначила, що цим проектом вони зрозуміли, що здорове харчування - це не примха, а тенденція, яка закріплюється на місцевому рівні, а також на глобальному. “Ми бачимо, що завдяки глобалізації і що сьогодні ми маємо інформацію на відстані від руки на мобільних телефонах, люди можуть отримати доступ до даних, яких вони раніше не знали. Це дозволяє нам знати, що ми будемо споживати, і допомагає нам вибирати продукти вищої харчової якості », - уточнив він.
Новини та плани на 2020 рік
Для того, щоб продовжувати вдосконалюватися, у цьому 2020 році Марсело оголосили, що змінять упаковку, щоб стати пластифікованим картоном. «Завдяки цьому ми прагнемо бути більш відповідальними до екології, а також покращити нашу презентацію. Ми також будемо випускати нові сорти гамбургерів, ми розробляємо сорт, придатний для кетогенної дієти, а також розширюємо свою пропозицію продуктів ”, - сказав він. "Ми віримо, що настав час дати можливість готовим зернам і таким чином покращити досвід наших високо цінуваних клієнтів", - підсумував він.
Знайдіть гамбургери Сонце, що сходить в Nutrimart, Ser Sano, La Marchante (обидва магазини), La Herencia Mercado Boutique, Simple, Felicidad 412, Supermercado Guaraní, Casa Rica (обидва магазини) та Almacén De Congelados de Alberdin. Більше інформації за телефоном (0981) 381-408 або поштою. Завод знаходиться на Амадор де Монтойя 1530 р./Таджі. Слідуйте за ним у його соціальних мережах @solnacientepy