null Окремий дозвіл на роздрібний продаж певних продуктів харчування

Окремий дозвіл на роздрібний продаж певних продуктів харчування

спеціальний

Для роздрібного продажу певних продуктів харчування (таких як свіже м’ясо, сире молоко, молоко, що вимагає охолодження та молочні продукти) потрібен спеціальний дозвіл, який видається на прохання оператора районною ветеринарно-харчовою інспекцією безкоштовно, безкоштовно заряду.

57/2010 про санкціонування та повідомлення про розміщення на ринку та виробництві харчових продуктів. (V.7.) Додаток 2 Указу про ПВР містить харчові продукти, для яких для роздрібного збуту необхідний спеціальний дозвіл.

Спеціальний дозвіл потрібно подати в районну ветеринарно-харчову інспекцію (районну контору), компетентну відповідно до місцезнаходження торгового закладу (магазин, оптова торгова точка, розподільчий центр, блок громадського харчування, заклад громадського харчування).
Перелік документів, що додаються до заяви про отримання спеціального дозволу, можна знайти в Додатку 3 до Положення.

Якщо перевірка на місці виявить, що харчові продукти не розміщуються на роздрібному ринку відповідно до відповідних стандартів, оператор харчового бізнесу має можливість усунути недоліки протягом встановленого ним строку.

Спеціальний дозвіл діє до скасування. Оператор харчового бізнесу повинен повідомити про зміну даних відразу після надання дозволу.

Які продукти харчування вимагають спеціального дозволу для розміщення на ринку?

Свіже м'ясо
`` Свіже м'ясо '' означає м'ясо, яке не зазнало жодного процесу консервування, крім охолодження, заморожування чи швидкого заморожування, включаючи м'ясо, яке було упаковано або упаковано у вакуумі під контрольованим тиском. (Регламент (ЄС) No 853/2004, додаток 1, пункт 1.10.)

Свіжі рибні продукти, крім живої риби
"Свіжі рибні продукти" означають цілі або підготовлені необроблені рибні продукти, включаючи продукти, упаковані під вакуумом або модифікованим тиском, які не проходили жодного процесу консервування, крім охолодження. (Регламент (ЄС) No 853/2004, додаток 1, пункт 3.5.)

Сире молоко та молоко та молочні продукти, що потребують охолодження
"Сире молоко" означає молоко, отримане з молочних залоз сільськогосподарських тварин, яке не нагрівалося вище 40 ° C і не проходило жодної обробки з рівноцінною дією (Додаток 1, пункт 4.1 до Регламенту (ЄС) No 853/2004).

Продукти громадського харчування, крім напоїв
"Продукт громадського харчування" означає їжу, напої (крім питної води), кондитерські вироби, холодну кухонну продукцію, що продаються у місці виробництва, у торгових точках тимчасового продажу, на кухні, де подають страви, або вдома кінцевому споживачеві чи іншому торговому закладу в межах законодавчі межі; (Додаток 71 до Закону XLVI від 2008 року)

Кондитерські вироби, що вимагають охолодження, що розміщуються на ринку в місці виробництва або при доставці кінцевому споживачеві.

Свіжі новини

27 продуктів з каштанів було додано до списку святкових покупок Supermenta

Під час підготовки до свят експерти Національного бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) протестували програму Supermenta 22 швидкозаморожені каштанові пюре та 5 каштанових мас. З точки зору безпечності харчових продуктів все виявилося добре.

50 собак врятував офіційний консорціум

Минулих вихідних Національне бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) провело скоординовану перевірку у 4 місцях, організовану Національним слідчим бюро поліції в режимі очікування (KR NNI), у співпраці з додатковими підрозділами поліції. Завдяки спільній акції було врятовано та забезпечено 50 собак, які утримуються в поганих умовах.