Універсальний гарбуз також чудово підходить для цього шоколадного (точніше какао) печива завдяки своєму солодкому смаку. Цей гарбузовий брауні з какао-порошку буде справді шоколадним, саме тому дуже важливо використовувати якісний какао-порошок без цукру. Щоб заощадити калорії, цукор не додають, натомість варто використовувати безенергетичний замінник цукру 1: 1, але якщо вам подобається смак, ви можете спробувати його зі стевією.

варити

Гарбузовий брауні

Інгредієнти (на 8 скибочок):

250 г гарбузового пюре

100 г мигдального борошна

60 г безенергетичного замінника цукру 1: 1

45 г несолодкого какао-порошку

50 г розтопленого кокосового жиру

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. У мисці змішайте сухі інгредієнти, тобто мигдальне борошно, розпушувач, какао-порошок, корицю, замінник цукру, а потім вологі інгредієнти, такі як овочеве пюре, яйця та кокосовий жир. Давайте ретельно працювати разом. Перевірте, наскільки це солодко, і якщо ви відчуваєте це, додайте ще трохи підсолоджувача.

3. Приблизно Форму для випікання розміром 20 х 15 см застеліть папером для випічки і влийте тісто.

4. Випікайте приблизно 25-30 хвилин. Увага: цей гарбузовий брауні буде дуже м’яким, виймаючи з духовки, але в міру охолодження він трохи твердне.

Час приготування: 35-40 хвилин

Поради DF:

  • Ви можете прикрасити його невеликою кількістю кокосової стружки або розтопленим шоколадом з високим вмістом какао.
  • Для гарбузового пюре подрібніть гарбуз, вишкрібте насіння, а потім покладіть шматочки овочів на деко, застелене папером для випічки. Випікайте приблизно При температурі 190 градусів протягом приблизно 40-45 хвилин, потім відріжте гарбузове м’ясо від шкаралупи і пасеруйте за допомогою паличного міксера.