Допомагає кісткам і уникнути раку, або викликає камені в нирках?
Темна зима змусила вас виправити настрій та зміцнити організм надійним сонячним промінням у таблетках? "Двоє з п'яти американців використовують харчову добавку разом з дитиною. Вони думають, що це захистить їх від переломів або пухлин ", - підтверджує Елісон Авенелл, професор Університету Абердіна у Великобританії. Як одна з авторок дослідження, опублікованого в "Ланцетському діабеті та ендокринології" після багатьох років підліткового віку, вона порівняла фактичні рівні вітаміну в крові та показниках здоров'я кісток великої кількості людей з більш ніж вісімдесяти клінічних випробувань. І вона дійшла до дивовижного висновку: «За нашими даними, це взагалі не працює проти переломів!» Ви також їсте чистий порошок або платить, щоб мати його в наявності?
Сонце в кістках
"Вітамін D - це не одна речовина і не вітамін. Дві основні форми, вітамін D3 і D2, є прогормонами. Його виробництвом ми зобов'язані несправедливо засудженому холестерину ", - пояснює доцент Ярміла Хоєрова з факультету хімічної та харчової технологій. Якщо його надлишку, він зберігається в жировій тканині та скелетних м'язах, сприяє всмоктуванню кальцію в тонкому кишечнику підтримує його в рівновазі з фосфором. Ці мінерали необхідні для здоров’я зубів, належної щільності кісткової тканини та запобігання викривленню у дітей та пом’якшенню кісток у дорослих.
"Це працює і поза кістками. Рецептори вітаміну D з’явилися в клітинах підшлункової залози, нирок, шкіри та імунної системи. Дослідження показують, що недостатній рівень вітаміну D3 також збільшує ризик ожиріння, як діабету, так і астми, аутоімунних, інфекційних та психічних захворювань, безпліддя та гестозу. Дослідження щодо полегшення епілепсії та деяких видів раку виглядають багатообіцяючими », - перераховує експерт наслідки, які ще розслідуються.
Дійсно мало?
"Достатній рівень вітаміну D3 у крові ще не встановлений чітко. Зазвичай говорять про сорок-шістдесят нанограмів на мілілітр. Принаймні двадцять п’ять. У Словаччині цього не досягає кожен третій дорослий та вісімдесят відсотків людей похилого віку. У світі не краще », - пояснює доцент Хоєрова. Як тоді можливо, що Національна медична академія в США кілька років тому дійшла до протилежного висновку - майже у кожного є дитина? "У вас закінчується нульове перебування на сонці лише в тому випадку, якщо ви живете в скандинавських країнах, не їсте продуктів, збагачених вітаміном D або молоком", - говорить Кріс Галлахер, професор Крейтонського університету, що паніка зайва. У чому суть? Академія рекомендує повторно оцінювати безпліддя з пластиною нижче рівня двадцяти нанограм. Стільки їсти його безпечно від сонця та дієти. Іноді.
Скільки потрібно?
- діти: 5 мікрограмів щодня (200 МО)
- дорослі 51 - 65 років: 10 мікрограмів на день (400 МО)
- дорослі старше 65 років: 15 мікрограмів на день (600 МО)
- вагітним і годуючим жінкам: 10 мікрограмів (400 МО)
Всередині не світиться
Просто опустіть межу, і проблема закінчена? Не зовсім. Ви отримуєте лише невелику кількість добової дози зі свого раціону, навіть якщо ви приймаєте сонячний душ, він не є рожевим. У суху зиму, стукаючи з ніг до голови, ви не можете перемогти його стільки, скільки потрібно, а літні запаси тривають максимум до жовтня. Згідно з кількома висновками, у вас у лютому цього вже було дуже мало. "Проникнення ультрафіолетових променів і, отже, його утворення пригнічується хмарами, смогом та віконним склом. Більшість з нас проводить вісімдесят відсотків свого часу в закритих інтер’єрах квартир, на робочих місцях, у торгових центрах, у автомобілях », - говорить доцент Хоєрова. А ще є цілорічний горіх. "Стандартна порада - уникайте тваринного жиру, вживайте дієту з низьким вмістом холестерину або приймайте препарати, що знижують холестерин - унеможливлюють достатню переробку цього вітаміну", - говорить експерт.
Взяти чи не взяти?
Деякі експерти сходяться на думці, що поки ви не страждаєте від симптомів його дефіциту, таких як втома, втрата апетиту, нудота, запор, діарея, металевий присмак у роті або спрага, і не вимірювали його у своїй крові, немає жодних причин для його доповнення. в таблетках. Інші виступають проти: «Якщо сонячного світла немає, його потрібно доповнити. Рекомендації суперечливі. В даний час Всесвітня організація охорони здоров’я пропонує постачати в півтора-три рази більші дози вітаміну D, ніж у минулому. Це означає, що досягнуто значного прогресу у визнанні вітаміну D. Загальний добовий прийом усіма шляхами не повинен перевищувати 4000 МО і лише у випадку високого дефіциту до 10000 МО. У людей темнішого фототипу, людей похилого віку, вагітних жінок, годуючих матерів, жінок після менопаузи, хронічно хворих та хворих на цукровий діабет. Переконайтеся, що ви тягнетеся до вітаміну D3. D2 перетворює тіло в активну форму в п'ятсот разів повільніше ", - зазначає доцент Хоєрова. Не існує небезпеки передозування їжею або сонцем, але не перевищуйте чотирьох тисяч одиниць на день, тобто ста мікрограмів. "Передозування рідкісне при надмірному споживанні таблеток, особливо при низькому рівні вітаміну А. Симптоми схожі на дефіцит. Однак ви помітите їх лише через один-три місяці ", - закликає експерт бути обережними.