Основна інформація про спірулін
Її латинська назва - Артроспіра. Ці ціанобактерії можна знайти особливо в озерах в тропічних і субтропічних районах - там, де їм для життя необхідний високий рівень рН, вміст карбонату та бікарбонату. Іде о прісноводні ціанобактерії.
Існує кілька видів. Виникає Arthrospora platensis в Африці, Азії та Південній Америці, тоді як Arthrospora maxima це сподобалось Центральна Америка.
Природне виникнення цих ціанобактерій не відповідає вимогам ринку, тому їх вирощують. Найбільший виробник - Японія.
Активні речовини в спіруліні
Що стосується речовин, що містяться, ми можемо знайти їх тут вітаміни В1, В2, В3, В6, В9, вітамін С, вітамін D, вітамін А, вітамін Е і каротин. Зміст також важливий велика кількість білка (білки) - спіруліна входить до числа продуктів з найвищим вмістом.
Для вегетаріанців та веганів він замінює білкові препарати з тваринних джерел. Він також містить мінерали, мікроелементи, рослинні поживні речовини та ферменти, а також значна кількість хлорофілу та інших корисних барвників, таких як маловідомі фікоціанін. Ці барвники відіграють важливу роль у фотосинтезі (хлорофіл забезпечує світлову енергію). Фікоціанін - барвник від синього до синьо-зеленого кольору. Важливо згадати його антиоксидантну та протизапальну дію. Це також позитивно впливає на захворювання нирок, оскільки зменшує кількість токсичних речовин у них. Наприклад, він захищає нирки від хімічних речовин, що містяться в ліках або продуктах харчування. Крім того, це підвищує імунітет і сприяє швидшому загоєнню ран.
Також читайте:
Spirulina verzuss chlorella - що спільного у них і чим вони відрізняються?
Хлорела, на відміну від спіруліни, є водоростями. У обох спільне, що вони отримують енергію завдяки фотосинтезу, але в іншому випадку це дві різні групи організмів. Обидва ростуть у теплих водах, штучно вирощуються та потребують сильного сонячного світла принаймні 12 годин на день для свого гарного росту. Хлорела і спіруліна мають зелений до чирок. Це спільне для обох мелений порошок обробляється у вигляді таблетки (хоча вони також є на ринку в рідкій формі). Належати антиоксиданти, допомагає розщеплювати вільні радикали та інші токсичні речовини з організму. Вони постачають важливі для людського організму речовини, яких здебільшого не вистачає в раціоні, вони містять велика кількість амінокислот, мінералів та вітамінів (хлорела має дещо більшу частку амінокислот).
Хлорелу, як водорості, можна було б класифікувати як просту рослину, тоді як спіруліна Спіруліна належала б до групи фотосинтезуючих бактерій. У переробленому, висушеному та подрібненому вигляді ми можемо добре засвоювати спіруліну, хоча і не модифікований висушеної хлорели немає, оскільки його клітинна стінка зроблена з целюлози, яку організм людини не може перетравити. З цієї причини під час переробки хлорели необхідно дуже тонко подрібнити (цей процес руйнування клітинної стінки називають дезінтеграцією). Цю обставину слід враховувати, купуючи натуральні продукти з хлорела - придбайте той, який пройшов процес розпаду і не має залишків целюлози з клітинних стінок. На відміну від цього, клітинна стінка спіруліни складається з полісахаридів, без проблем розщеплення в шлунку травних ферментів. Тому не потрібно подрібнювати спіруліну до дрібного порошку, такого як хлорела.
Є також відмінності у складі. Хлорела на відміну від спіруліни, вона має велику кількість вітамін К, містить фосфор, триптофан або пантотенова кислота, яких немає в спіруліні. Спіруліна містить, навпаки, вже згадане фікоціанін - речовина, яка разом з іншими інгредієнтами, такими як залізо, фолієва кислота або вітамін В12, сприяє здоровому кровотворенню. Тому він більше підходить для пацієнтів з анемією.
Хлорела краще для регенерації або доповнення поживних речовин, детоксикації організму, допомагає при цукровому діабеті. Спіруліна це знову трохи доречніше для зміцнення життєвих сил, збільшення м’язової маси, збільшення обміну речовин, позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт і є корисним доповненням до дієтичних процедур.
В обох це спільне підвищити стійкість організму до інфекцій та вірусів, його фізичні та розумові показники, регулюють артеріальний тиск, рівень цукру та холестерину в крові.
Побічні ефекти спіруліни та хлорели
Обидві речовини можуть мати побічні ефекти не дуже виражений. У разі сумнівів зверніться до лікаря, дієтолога. Вони перераховані як найпоширеніші порушення травлення, діарея, нудота або блювота. Ці труднощі часто є лише тимчасовими, іноді навіть не є. Це залежить від чутливості організму. Це також може з'явитися безсоння або тривожні стани. Алергічні реакції ще не підтверджені.
Також прочитайте цю статтю: