Головною метою книги доктора Пітера Готта "Без борошна, без цукрової дієти" є просто виключити зі свого раціону продукти, багаті рафінованим білим борошном та доданими цукрами. Роблячи це, не вносячи інших суттєвих змін, ви зменшуєте загальне споживання калорій, що допомагає схуднути. Хоча оброблені харчові продукти, такі як висококалорійні торти, цукерки та морозиво, заборонені, все ще існує широкий вибір неперероблених продуктів, на вибір.

крохмалисті овочі

Пісні білки та молочні продукти

Доктор Готт рекомендує подумки розділити тарілку на чотири секції: чверть повинна містити нежирну білкову їжу, інша чверть - цільнозернові або крохмалисті овочі, а інша половина тарілки повинна містити некрохмалисті овочі або поєднання не- крохмалисті овочі. та свіжі фрукти. Деякі приклади рекомендованих нежирних продуктів, багатих білком, - це м’ясо, риба, свинина, яйця та птиця, такі як куряча грудка, нежирна свиняча відбивна та нежирна яловичина, а також молочні продукти, такі як нежирний несолодкий йогурт і нежирні сири.

Бобові та крохмаль

На цій дієті рекомендуються бобові культури, включаючи крохмалисті боби, сочевицю та горох. Рекомендуються крохмалі та зернові культури, такі як лобода, ячмінь, коричневий рис, овес, попкорн, картопля, полента та крупи. Оскільки звичайний хліб містить борошно, він не допускається на дієті «Без борошна, без цукру»; однак доктор Готт включає дієтичні замінники деяких ваших улюблених страв. Замість традиційного хліба вибирайте хліб із пророщених зерен пшениці, пророщеного жита або пророщеного ячменю. Замість пасти з томатним соусом вибирайте поленту з томатним соусом. Ви також можете їсти коржі та чіпси, приготовані з кукурудзяного борошна або меленої кукурудзи - не кукурудзяного борошна.--.

Інші продукти

Приймаються різноманітні свіжі фрукти та овочі. Також дозволяється їжа з високим вмістом корисних жирів, наприклад, оливки та оливкова олія, горіхи, насіння та авокадо. Ви можете вживати певні замінники цукру в помірних кількостях, наприклад, сукралозу. Дієта також дозволяє фруктовий сік і продукти, підсолоджені фруктами, якщо не додано цукор. Оскільки дозволяються штучні підсолоджувачі, дозволяється газовані напої та камедь без цукру, а також пудинги та желе без цукру. За цим планом ви можете пити різноманітні напої без цукру, включаючи воду, молоко, каву, чай та несолодкий гарячий шоколад.

Більше статей

Список продуктів харчування для дієти без вуглеводів →

Як робити вправи вдома без обладнання →

Які продукти містять сорбіт? →

Список вуглеводних продуктів для діабетиків →

Як отримати визначення м’язів без згинання →

Список «заборонених» продуктів на дієті з низьким вмістом вуглеводів →