Нижче наведено перелік продуктів, дозволених і заборонених при непереносимості фруктози. Ця таблиця складається виключно з урахуванням кількості фруктози, присутньої в 100 грамах їжі. Після цієї таблиці ви знайдете іншу, в якій враховується співвідношення фруктоза: глюкоза їжі.

продуктів

Крупи та похідні (100г)

Біла паста і білий хліб без цукру.

Кукурудзяне, пшеничне, рисове борошно.

Усі хліби та печиво, що містять цукор або висівки (цільнозернові продукти).

Напої

Фруктові напої, морси.

Молоко та похідні

Сири тверді (контрольна кількість)

М'ясо, риба, яйця та рослинні білки

Масла та жири

Приправи та соуси

Як ви можете прочитати в цій статті, наявність глюкози в їжі сприяє засвоєнню фруктози. Ось чому деякі продукти, які спочатку можуть містити більше фруктози, ніж інші, краще засвоюються, оскільки містять більшу кількість фруктози. Ще одним моментом, який слід виділити, є те, що ми не їмо ізольовану їжу, а, скоріше, робимо це в межах дієти та в певних прийомах, поєднуючи різні продукти. У випадках непереносимості фруктози ми повинні пам’ятати про співвідношення глюкоза: фруктоза, яке має кожен з цих продуктів.

Таблиця дозволених та заборонених продуктів харчування з урахуванням співвідношення фруктоза/глюкоза

Хороша переносимість Середня толерантність Низька толерантність
Овочі та овочі (100г)
Фруктоза абрикос
Фруктоза 1-2гМандарин, клементинЖовта диня, диня дині, свіжий кокос. Персик
Фруктоза 2-3гЛимон, полуницяПомаранчевий ананас.Смородина, манго, чорниця, слива та малина
Фруктоза 3-4гНедозрілий бананМаракуйяКавун, ожина, чорна смородина, гуава, вишня Клавдія, чорниця
Фруктоза 4-5гКіві (рекомендується при запорах) Лічі Консервована малина, терпкі вишні, слива Мірабель .
Фруктоза 5-10г Виноград (рекомендується при запорах)Граната. Консервована чорниця та полуницяхурма, черешня, яблуко, груша.
Фруктоза> 10г Консерви: брусниця.Мед, сироп з високим вмістом фруктози, яблучне, грушеве, вишневе варення.
Соки та нектар (100г)
Фруктоза 2г Грейпфрут, маракуя та ананасовий сік (розбавлений та несолодкий)Нектар червоної смородини, соки: чорниці, мандарина, свіжого апельсина, груші, сливи, сусла, яблука .
Фрукти та сухофрукти (20г)
Фруктоза 2г Сухий кокос Сушений інжир, родзинки, сушене яблуко, чорнослив, курага, курага, сушені фініки.

Примітка щодо наступна таблиця: Сорбіт

  • Плоди червоного кольору містять більше 1 г сорбіту на 100 г.
  • Апельсинові плоди 0,1-1г сорбіту на 100г.
  • У таблицях також поєднуються дані щодо фруктози та інших кормових карт: таких як сорбіт, фруктани, маніт, галактоолігосахариди та лактоза.
  • У таблицях розглянуто співвідношення глюкоза/фруктоза