Дієтичний запальний індекс (DII) - це запис, заснований на повній доступній базі даних наукових статей. класифікує різні харчові продукти та інгредієнти залежно від кількості та якості досліджень, які визнали їх запальними чи протизапальними. На основі отриманих цифр тоді можна визначити запальний або протизапальний ефект дієти людини. Це значення порівнювали в одному експерименті із маркерами запалення, виміряними в крові учасників, що підтверджувало те, що значення, розраховані за індексом, могли бути використані для прогнозування ступеня запалення в організмі. Реєстр був спочатку створений у 2009 р. [1], а вдосконалену версію опубліковано у 2014 р. [2].

Пізніше ДІІ був використаний у кількох дослідженнях для дослідження взаємозв'язку між запальною дієтою та різними захворюваннями. Наприклад, показано, що запальна дієта збільшує ризик серцево-судинних проблем [3], раку прямої кишки [4], раку простати [5], астми [6] та розсіяного склерозу [7].

Незважаючи на те, що дослідження, що безпосередньо вивчає взаємозв'язок між загостренням ДГІ та РС, не проводилось на основі мого пошуку, було опубліковано дослідження кількох продуктів у списку, що свідчить про те, що протизапальна дієта може також принести користь пацієнтам із РС.

Дієтичний індекс запалення

Високі значення є досить запальними, низькі - протизапальну їжу або інгредієнт. Цифри не відображають ступінь початку або зменшення запалення, а скоріше, обґрунтованість його ефекту., в першу чергу враховуючи, скільки досліджень стосується саме цього впливу.

Список дуже простий у використанні. Позитивні цифри мають протизапальну дію, негативні числа мають протизапальну дію. Чим вище абсолютне значення числа, тим певніший його ефект. Отже, насичені жирні кислоти у верхній частині індексу не на першому плані, оскільки вони є більш запальними, наприклад, споживання вуглеводів, а тому, що ми маємо сильніші та ширші докази того, що вони мають запальну дію на організм людини.

Запальні інгредієнти:

список

Насичені жирні кислоти (г) 0,373
Загальний жир (г) 0,298
Транс-жирні кислоти (г) 0,229
Енергія (ккал) 0,180
Холестерин (мг) 0,110
Вітамін В12 (мкг) 0,106
Вуглеводи (г) 0,097
Вітамін В2 (мг) 0,068
Vas (мг) 0,032
Білок (г) 0,021

Протизапальні інгредієнти:

Мононенасичені жирні кислоти (г) -0,009
Розмарин (мг) -0,013
Чебрець та материнка (мг) -0,102
Вітамін В1 (мг) -0,098
Кофеїн (г) -0,110
Антоціани (мг) -0,131
Бор (g) -0,131
Евгенол (мг) -0,140
Шафран (г) -0,140
Омега-6 жирна кислота (г) -0,159
Фолієва кислота (мкг) -0,190
Селен (мкг) -0,191
Вітамін В3 (мг) -0,246
Флавоноїди (мг) -0,250
Алкоголь (г) -0,278
Цибуля (г) -0,301
Цинк (мг) -0,313
Поліненасичені жирні кислоти (g) -0,337
Вітамін В6 (г) -0,365
Вітамін А (RE) -0,401
Часник (г) -0,412
Флаван-3-ол (мг) -0,415
Вітамін Е (мг) -0,419
Вітамін С (мг) -0,424
Омега-3 жирна кислота (г) -0,436
Вітамін D (мкг) -0,446
Імбир (г) -0,453
Флавоноли (мг) -0,467
Магній (мг) -0,484
Зелений та чорний чай (г) -0,536
Бета-каротин (мкг) -0,584
Ізофлавони (мг) -0,593
Флавони (мг) -0,616
Рост (г) -0,663
Куркума (мг) -0,785