Свіжу стрічку з вирізкою легко знайти в будь-якій м’ясній крамниці; це ніжне і нежирне м'ясо отримують із ділянки, що знаходиться над свинячими ребрами, тобто площі корейки.

корейка

Завдяки своїй універсальності та низькій кількості жиру, цей шматок м’яса є чудовим джерелом білка, який можна поєднувати з багатьма гарнірами та соусами. З цієї нагоди у "Безкоштовних рецептах" ми пропонуємо вам a рецепт свинячої вирізки на грилі легко, що ви можете приготувати дуже мало інгредієнтів і налаштувати, як вам подобається Читайте далі і відкривайте як зробити свинячу вирізку на грилі.

  • 1 кілограм свіжої свинячої вирізки
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • 1 гілка свіжої петрушки
  • 3 щіпки крупної солі

Якщо у вас ще немає вирізаних свинячих медальйонів, використовуйте дуже гострий ніж вирізати шматок корейки. Важливо використовувати хороший ніж, щоб виріз вийшов ідеальним. Протріть медальйони невеликою кількістю оливкової олії, щоб вони не залишалися сухими при смаженні.

Поставте праску нагріватися і додайте сіль. Одного разу стає дуже спекотно покладіть поперек медальйонів і обсмажте на грилі з кожного боку. Не залишайте їх занадто довгими, щоб вони не були надто сухими, достатньо буде двох хвилин з кожного боку. Також враховуйте товщину філе і температуру гриля.

Після смаження, піднесіть до столу смажену свинячу вирізку з гарніром з помідорів та огірків. Ми також використовуємо емульсію оливкової олії з апельсиновою цедрою, оскільки вона дуже добре поєднується зі свининою. Додайте до емульсії розмарин, подрібнений часник і сіль і подавайте до столу. смачного!

Якщо вам сподобався рецепт Свиняча корейка на грилі, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів зі свинини.

Схід соковита свиняча вирізка на грилі має приблизно 160 калорій на 100 г.. Він також має високий відсоток вітаміну А та мінералів, а також 20 г білка. Вирізка і нежирна вирізка - це м’ясо з дуже малим відсотком жиру, тому вони чудові, якщо ви хочете зменшити споживання калорій.

Звичайно, ви повинні пам’ятати, що залежно від того, як він готується, вам доведеться додати калорії його супутників, таких як олії, спеції та соуси. здоровий спосіб його приготування це свиняча корейка на грилі або запечена.

А якщо говорити про соуси, у вас є багато варіантів надати цьому рецепту свинячої вирізки особливий штрих. Наприклад, це м’ясо дуже добре маринується у супроводі яблучного соусу, як ви можете бачити в нашому рецепті яблучної свинячої корейки. Ви також можете спробувати варіанти свиняча вирізка з соусом Що: