М'ясо, білки
- Куряча грудка без кісток і шкіри
- лосось
- яловиче філе або філе
- індичий бекон
Для вегетаріанців:
Овочі, фрукти
- Червона і фіолетова цибуля
- Три типи сезонних фруктів/у грудні: айва, груша, яблуко, сушені, заморожені або цитрусові/
- П’ять сезонних овочів/у грудні: буряк, морква, гарбуз, каштани, брюссельська капуста, фіолетова капуста, капуста, кольрабі, цибуля-порей /
Молочні продукти
- Молоко з низьким вмістом жиру або без лактози
- Нежирний натуральний грецький йогурт або інший натуральний йогурт
- яйця
- Сир пармезан
- Нежирний сир
Консервовані продукти/ці продукти, якщо можете, вважайте за краще купувати свіжі, але якщо ви переживаєте, що вони зіпсуються, вибирайте консерви /
- Томатний соус
- консервована квасоля з низьким вмістом солі або сочевиця
- консервований тунець
Олії, оцет, спеції
- оливкова олія екстра вірджин
- оцет з білого вина
- Гірчиця
- Соєвий соус з низьким вмістом солі
Необов’язково: олія з ріпаку, бальзамічний оцет, оцет з червоного вина, кетчуп, хрін
Крупи
- Зернові пластівці з високим вмістом клітковини
- Зернові культури
- цільнозернові сухарі
- Солодка картопля
Завжди вибирайте хоча б одне з наступного: цільна пшениця, локшина твердих сортів, локшина, що не містить глютену, коричневий рис, лобода, булгур, кускус
Завжди вибирайте хоча б одне з наступного: цільнозерновий, безглютеновий або житній хліб, булочки, цільнозернове обгортання, екструдований хліб чи листковий рис
Сушені трави та спеції
- Кориця
- римський кмин
- мелений червоний перець
- Розмарин
- Чебрець
- Куркума
Приправи
- Морська або гімалайська сіль
- Чорний перець (мелений або цілий)
- Лимон або вапно
- часник
Заморожені продукти
- Асорті з овочів
- Фрукти без додавання цукру
Завжди вибирайте хоча б одне з наступного:
- Вакуумована риба
- Рак
- м’ясо індички