Що ми повинні зберігати? - Фріго розумний
Правильне зберігання відіграє важливу роль у терміні зберігання продуктів: холод уповільнює ріст небезпечних мікробів.
Температура всередині холодильника не однакова, полиця над відсіком для зберігання овочів найхолодніша, верхня полиця найменш холодна, найтепліше у дверях холодильника. Через різні температури різні частини холодильника найкраще підходять для зберігання різних продуктів:
Поради щодо безпеки харчових продуктів
Вся їжа повинна бути вкрита, окремо упакована або упакована в коробки.
Щотижня чистіть холодильник: протирайте полички та внутрішню частину соди або оцту. Також зверніть увагу на чистоту ручки холодильника!
Температура охолоджуючого повітря повинна бути встановлена в межах 0-5 ° C, а температура морозильної камери повинна бути -18 ° C або нижче.
Не перевантажуйте холодильник, якщо він заповнений, можливо, ви захочете знизити температуру.
Дозвольте замороженим продуктам розморожуватись протягом ночі на нижній полиці холодильника, а не при кімнатній температурі або в гарячій воді, оскільки в гарячій воді зовнішні поверхні заморожених продуктів швидко тануть, бактерії в них починають розмножуватися, збудники хвороб та псування бактерії швидко розмножуються.
Деякі продукти можна безпечно зберігати в побутовій морозильній камері протягом 3-12 місяців. Термін придатності варіюється залежно від харчових продуктів, залежно від упаковки, професіоналізму заморожування та температури зберігання (чим холодніше зберігання, тим краще). З часом відбуваються несприятливі зміни в якості заморожених продуктів.
Покладіть швидкопсувну їжу в холодильник якомога швидше, але принаймні протягом 2 годин (у сильну спеку цей час скорочується до 1 години).
Підтримуйте холодильник у чистоті та викидайте зіпсовану їжу, термін придатності якої закінчився!
Їжте просто розумно! сім років тому розпочалася кампанія з безпеки харчових продуктів. Інформаційні матеріали охоплюють все більшу аудиторію через веб-сайти, друковані публікації та заходи.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!