Згідно з новим дослідженням, кориця не тільки знижує рівень цукру в крові, але й стимулює розщеплення жиру, тобто сприяє зниженню ваги.
Пов’язані статті
Апетитний, солодка пряність ідеально вписується в настрій пізньої осені та зими, і згідно нещодавно опублікованого дослідження, стимулюючий ефект її розщеплення жиру також є перспективним.
Дещо, можливо, лякаюча наукова назва дослідження, опублікованого в Журналі Академії харчування та дієтології: «Вплив меленої кориці на концентрацію глюкози після їжі у дорослих із нормальною та надмірною вагою. Експеримент вивчав вплив кориці на рівень цукру в крові учасників після їжі. Крупи крохмалю швидкого приготування однієї групи подавали з шістьма грамами меленої кориці, тоді як інша група їла кашу без спецій.
Хоча кількість учасників була низькою, у тих, хто споживав кашу, посипану корицею, рівень глюкози в крові був значно нижчим через 15, 30, 60 та 120 хвилин після їжі. Непоганий результат від крихітної ложки цієї дивно смачної, солодкої трави!
Що ви думаєте про ці результати як дієтолог Тара Остроу з Колумбійського університету, експерт з питань харчування команди з американського футболу New York Giants? Хоча він також визнає, що 40 учасників не надто багато, і що потрібні додаткові дослідження, він додав на радість багатьом: кориця справді є останньою їжею як споживачем.
- Вчені вже визнали здатність кориці знижувати рівень цукру в крові та покращувати чутливість до інсуліну. Коли менше цукру зберігається у вигляді жиру, це також допомагає організму втратити вагу.
Можливо, вам слід з’їсти якомога більше кориці?