Оздоровчий, корисний ефект ожини можна насолодити сирим і свіжим.

Малина привертає увагу! Вміст поживних речовин ожини дуже схожий на вміст малини, але вміст вуглеводів та рослинної клітковини та пектину вищий. Хоча дещо нижчий на вітамін С і фруктову кислоту, він багатий антиоксидантами флавоноїдами, які захищають клітини від пошкодження внаслідок окислення. Простіше кажучи: ожина залишається здоровою! Це одна з найдавніших трав, вже така Про його сприятливий вплив також згадувалося в 400 році, в епоху Гіппократа.

Він багатий кальцієм, калієм, залізом, марганцем і фосфором. Він також містить магній, мідь, фолієву кислоту, вітаміни В1 і В6, пантотенову кислоту, рибофлавін та ніацин. Це надзвичайно хороший імунітет та протизапальний фрукт, а також допомагає підтримувати здоров’я шкіри. Рослинні волокна допомагають травленню, зменшують ймовірність розвитку діабету, а фруктові кислоти та мінеральні солі також ефективні в боротьбі з вірусами та бактеріями. І ми навіть не думали б про це: його також можна використовувати проти втоми.

Найбільша різниця порівняно з малиною полягає в її смаку, ароматі та кольорі, а збирання врожаю з куща, що не має шипів, також є більш зручним завданням. Він містить свої цінні інгредієнти, вітаміни, м’якоть свіжих фруктів, тому не варто «марнувати» на торти. Набагато більше рекомендується їсти його сирим, у вигляді смузі, соусу або просто як варення. Завдяки своєму приємному кислуватому смаку його також можна використовувати для ароматизації йогуртів.

Листя ожини теж не потрібно підсипати. Ми можемо заварити чай проти діареї, але це також чудовий засіб для видалення накипу. Його відвар - це протизапальний засіб для полоскання та полоскання горла для лікування запалення слизової оболонки порожнини рота та ясен, а також для сидіння ванни проти геморою.

Важливо те, що збирати зрілі зерна варто лише тому, що ожина не є фруктами, що дозрівають.

ожини

Рецепти

Здоровий льстец із ожини

Інгредієнти (для 2 осіб):

30 дкг ожини
2 столові ложки меду
1 столова ложка фруктози
5 дл рису
1 ложка мокко лимонного соку
1 ложка мокко ванілі

Приготування: Об’єднайте промиту ожину та інші інгредієнти. Змішуйте в блендері протягом 1-2 хвилин. Його також можна ароматизувати ванільними паличками за смаком. Бажано перед вживанням на короткий час поставити його в холодильник.

Йогурт з ожини в домашніх умовах

1/2 л натурального йогурту
15 дкг свіжої ожини
1-2 столові ложки меду
2-3 столові ложки вівсяних пластівців або вівсяних висівок
кориця за смаком

Підготовка: За допомогою ручного міксера розмістіть приблизно Змішайте 1 дл йогурту, фруктів, меду, вівсянки та кориці. Коли його текстура стала досить кремовою, ми вливаємо в неї інші йогурти і перемішуємо ще кілька секунд. Результат - після охолодження - величезний: це може бути здоровий і смачний сніданок або навіть вечеря, яка має чудовий смак.