Як працює старий фаворит азіатської кухні?

Куркума - стара азіатська їжа, яку також вважають золотою пряністю, має антиоксидантну та протизапальну дію, яка може зіграти роль у зниженні рівня цукру в крові. Але як такі, чи можуть вони допомогти запобігти цьому, коли мова йде про діабет 2 типу?

Куркума відома багатьом, яка є однією з основних спецій азіатської кухні. Він також стає все більш популярним у Європі за останні кілька років. Не зовсім вірно, що "це все лікує". Але це факт, що це покращує здоров’я різними способами, згідно з журналом Foods, в якому дослідники представили кілька досліджень про те, як куркума може відігравати певну роль у таких станах здоров'я, як хвороба Альцгеймера, хвороби серця, алергія, депресія, розсіяний склероз і цукровий діабет. Останнє є незворотним захворюванням, що характеризується високим рівнем цукру в крові, який організм не може прийняти самостійно.

Звичайно, потрібні додаткові дослідження, щоб медичні працівники широко рекомендували куркуму для профілактики діабету 2 типу, але існуючі дослідження показують, що є чим допомогти.

типу

Як поліпшити здоров'я куркуми антиоксидантною та протизапальною дією?

Потенційна користь куркуми для здоров'я обумовлена ​​куркуміном, основною діючою сполукою інтенсивної жовтої спеції. Це в основному вивчається професіоналами через його важливий сигнальний шлях - він працює переважно у двох областях. Він має антиоксидантну та протизапальну дію.

Індійський журнал клінічної біохімії стверджує, що антиоксиданти допомагають боротися з впливом вільних радикалів, які є шкідливими молекулами, що утворюються при курінні, вживанні алкоголю, вживання смаженої їжі, а також забруднення повітря або інсектицидів, що спричиняє окислювальну шкоду. Така поведінка призводить до пошкодження клітин і може збільшити ймовірність хронічних захворювань, включаючи діабет. Хороша річ антиоксидантів полягає в тому, що вони розщеплюють шкідливі вільні радикали та не токсичні для клітин, утримуючи хворобу.

Запалення - це природна реакція організму, коли ми боремось із хворобою чи травмою. Симптоми можуть викликати біль, набряк і почервоніння. Дослідники кажуть, що запалення та окислювальні пошкодження тісно пов’язані з підвищеним ризиком захворювання - на це наголошує журнал Oxidative Medicine and Cellular Longevity. А у своїй статті EMBO Reports підкреслює, що запалення є основою майже будь-якої хвороби, починаючи від аутоімунних захворювань і закінчуючи ожирінням чи застудою. Ось чому вчені вражені протизапальним потенціалом.

Цукровий діабет 2 типу - лише одне із захворювань, яке може бути пов’язане із запаленням та окислювальним стресом - однак, зокрема, окислювальний стрес відіграє роль у розвитку інсулінорезистентності, особливості діабету 2 типу, яка впливає на секрецію інсуліну та призводить до неконтрольованої крові рівень цукру. Завдяки протизапальній та антиоксидантній дії добавки з куркумою можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові у діабетиків 2 типу.

Огляд досліджень мишей, опублікований у листопаді 2014 року, опублікований Доказовою додатковою та альтернативною медициною, показав, що куркумін, ймовірно, сприятиме зниженню рівня А1С, середнього рівня цукру в крові від двох до трьох місяців, з метою запобігання ожирінню.

Клінічні випробування на людях, що аналізують вплив куркуміну, досі досить обмежені. Однак дослідження було опубліковане в Індійському журналі клінічної біохімії ще в 2015 році, яке показало, що ті, хто доповнював глюкофаг (метформін), ліки від діабету, що знижує рівень цукру в крові, куркумою, знижували рівень цукру в крові, запалення та окислювальний стрес. обидва.

І як було опубліковано в «Догляді за цукровим діабетом» у 2012 р., Добавка куркуми на 250 міліграмів на добу була пов’язана із затримкою розвитку діабету 2 типу у пацієнтів, які знаходились у «фойє» діабету. Варто спробувати.