Опубліковано City Running 20 вересня 2017 | 0 коментарів

справжнє

Коли ви йдете проходами супермаркету у пошуках ідеальної їжі і бачите полиці, повні продуктів з низьким вмістом жиру, на думку спадає кілька запитань. ¿0% жирних продуктів - це здорово?.¿Що маскується за цими?.¿Вони несуть більше цукру?. ¿Ви повинні уникати його прийому?.¿Вони обманюють нас із харчової промисловості?.


Для початку термін 0% жиру позначає нульовий вміст жиру, але не стосується вмісту цукру, солі або крохмалю. Наприклад, шматок фрукта можна вважати їжею з 0% жиру, оскільки до його складу входять вода, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи. Навпаки, оливкова олія ніколи не може бути 0% жирною, оскільки це їжа, яка містить жир і деякі мікроелементи, незважаючи на те, що її жировий склад виявився найбільш здоровим.


Оброблені продукти з маркуванням 0% жиру можуть ввести споживача в оману, якщо вони вважаються без цукру. жири - це макроелементи, які надають найбільше смаку до їжі, тому виробники шукають альтернативи, додаючи інші речовини з високим вмістом цукру та солі.


Це важливо, коли ми перевіряємо маркування продуктів, крім того, щоб бачити вміст жиру, перевірити рівень цукру. Менше жиру не означає, що продукт корисніший.


Звичайно, продукти з жирністю більш калорійні. Тоді як 1 грам жиру дає 9 кілокалорій, тоді як 1 грам цукру дає 4 кілокалорії. Обов’язково дотримуйтесь дієти, заснованої на споживанні калорій, а не на групі, до якої належить їжа.


Дослідження показали, що слідуючи a режим, заснований на вживанні 0% продуктів, не сприяє втраті кілограмів ані обслуговування після їх втрати. Насправді, деякі з цих досліджень показують, що ті, хто харчується дієтою з помірною або навіть великою кількістю жиру, втрачають стільки ж ваги - а іноді і більше - ніж ті, хто використовує дієти з низьким вмістом жиру. Насправді ці дієти зазвичай є синонімом підвищеного рівня тригліцеридів та зниження рівня хорошого холестерину.


Яскравим прикладом є підсолоджені напої, які не містять жиру і, однак, значно сприяють надмірній вазі. Тож не має значення, їсте ви або приймаєте продукти з низьким вмістом жиру, вони можуть збільшити вашу вагу настільки ж, як вуглеводи або білки, якщо перевищена рекомендована кількість калорій.


Тим не менше, тип з'їденого жиру може бути важливішим за кількість. Рекомендується приймати мононенасичені жири, які містяться в таких продуктах, як тунець, сардини, лосось, горіхи, незабутня олія та деякі овочі, такі як авокадо, які допомагають зменшити рівень шкідливого холестерину в крові та підвищити рівень холестерину в крові.