Окрім прискіпливих дітей, які погано харчуються, постійно виникає занепокоєння щодо того, чи отримує їх організм всі поживні речовини, важливі для їх розвитку. Дотримання здорового харчування також не завжди є простим завданням для дітей. Доктор Едіт Хідвегі, дитячий гастроентеролог і лікар Центру алергії в Буді, задасть вам кілька загальних питань.
Проблема, якщо 7-річна дитина не їсть м’яса? Що ми можемо зробити, як ми можемо поповнити вітаміни, мінерали, на що слід звернути увагу, щоб дитина була здоровою, добре розвиненою?
«Здорова, різноманітна дієта важлива для розвитку дитини, тому - якщо не у більшій кількості - але було б важливо включити в раціон дитини страви, що містять м’ясо. Смак і склад доступних холодних нарізок різні, варто спробувати кілька різновидів, можливо, один з них завоює симпатію дитини. Однак нам не обов’язково змушувати це. Ми можемо готувати здоровіші, різноманітніші страви - з овочами та зеленими пряними смаками - на кухні самі, використовуючи свіже м’ясо. Якщо дитина продовжує відмовлятись від продуктів, що містять м’ясо, необхідну білкову добавку можна покрити споживанням молока, яєць і, можливо, сої ».
У сім’ї ми намагаємось виконувати рекомендації щодо здорового харчування. Чи можна цільнозернові продукти безпечно давати нашій 3-річній дитині? Їх шлунок може ще легше засвоїти прості вироби з білого борошна?
«Дітям, як і всім іншим, потрібні матеріали, що містять клітковину. Це пов’язано з тим, що споживання їжі з високим вмістом клітковини відіграє важливу роль у підтримці здорової роботи кишечника та запобіганні запорам. Отже, у вас вже є 3-5-річні діти також можуть отримувати цільнозернові продукти, ви просто повинні бути обережними, щоб це також могло включати бруд та інфекцію на зовнішній стороні пшениці, тому важливо завжди вибирати контрольований високоякісний продукт ».
Що робити, якщо 4-річна дитина відмовляється їсти практично будь-які молочні продукти?
«У цьому віці діти, як правило, відмовляються від певних продуктів і віддають перевагу іншим. Великі улюблені споживаються днями або тижнями, потім з часом меню стає більш барвистим, а в раціон додаються інші страви. Тому що молочні продукти є важливим джерелом кальцію, і нам поки що потрібно замінити їх з інших джерел. Олійні насіння, мак та зимова салямія підходять для природного заміщення дефіциту кальцію. Також кальцій випускається у формі шипучих таблеток, які можна розчиняти і пити разом з дитиною. Дозування цього слід обговорити з лікарем. Якщо цей період продовжується, ми можемо захотіти з’ясувати, чому дитина уникає молочних продуктів. Після вживання какао, можливо, ви раніше відчували біль у животі або діарею або блювоту від інших молочних продуктів. Це симптоми непереносимість лактози, також відома як непереносимість лактози може показати тест на дихання H2. Якщо доведена непереносимість лактози, звичайний сир і сир зазвичай можна вживати пацієнтам без скарг, але гастроентеролог або дієтолог може дати точні дієтичні поради ”.
Скільки фруктів рекомендується вживати дітям на день? Які для них найбільш рекомендовані сорти?
“Більшість свіжих, домашніх сезонних фруктів містять багато вітамінів. З них варто споживати кілька разів на день. Червоні фрукти також містять антиоксиданти, які особливо корисні для організму. Жовто-оранжеві фрукти та овочі містять більшу кількість вітаміну А. Найлегший для засвоєння фрукт - полуниця - але його вживання може викликати алергію у тих, хто чутливий до нього - вишня - побічні ефекти можуть спричинити здуття живота - вишня, апельсини, лимони - кисле, тому не рекомендується хворим з рефлюксом - абрикосами та сливами. Яблука та груші краще засвоюються при варінні. Дотримуючись принципу збалансованого харчування варто споживати «в кольорі», тобто всіх видів, відповідно до сезону. Важливо завжди їсти фрукти між їжею або перед їжею, інакше фрукти будуть недостатньо вживатися в організмі і можуть почати неприємні процеси бродіння ».