Страви з корицею можуть бути надзвичайно затишними в прохолодний вечір із гарячим чаєм або какао. Однак якщо ми помістимо корицю в трохи води замість пирога, ми можемо відчути несподівані ефекти. Таким ефектом може бути, наприклад, втрата ваги. Але це правда чи просто помилкова думка, що корична вода допомагає дієтам?
Що ви повинні знати про корицю?
Кориця справді є спецією, виготовленою з кори «кори», цейлонського коричного дерева та/або касії, виготовленої з темно-коричневої кори гілок тропічних дерев.
Цейлонське коричне дерево є рідним для Шрі-Ланки та Зондських островів, касії в Китаї. Темно-коричнева кора гілок тропічних дерев, як диких, так і культивованих, характеризується солодкою, пряною, злегка терпкою пряністю.
Два основні варіанти смакують по-різному. У китайській (касії) кориці, популярній в американській кухні, переважає гострий смак, тоді як більш відомий у Європі цейлонський сорт має більш м’який, пряний смак. У неземному стані їх зовнішній вигляд також легко розрізнити: цейлонська кориця тонша (схожа на папір), китайська товщі 1 мм і деревна.
Цейлоні (ліворуч) і кориця Касія
Які ефекти може мати кориця?
Деякі дослідження показали, що кориця знижує рівень цукру в крові. Але цей ефект далеко не такий великий, як би хотілося більшості. Однак втрата ваги є значною в іншій частині будови тіла. Споживаючи воду з корицею, ви можете менше відкладати жир і, як правило, розвивати м’язи.
Одне дослідження показало, що кориця може зменшити негативний вплив інсулінорезистентності, навіть за наявності дієти з високим вмістом цукру. Вчені ще не змогли визначити кількість кориці на добу, необхідну для підтримки ефекту, але ми можемо експериментувати з нею самі.
Як користуватися корицею?
Хоча різні види кориці можуть мати більш пікантний, сильний, пікантний смак, ми можемо погодитися з тим, що вона також містить трохи солодкого букета. Саме завдяки цій властивості ми можемо викликати цукор з ним у довгостроковій перспективі.
Ви можете покласти щіпку кориці як підсолоджувач у вівсянку, йогурт або навіть каву.
Для тих, хто насправді любить смак кориці, ми маємо хороші новини! Його навіть можна використовувати для приготування супів до м’яса та овочів як приправи. Не чекайте різкої втрати ваги від кориці, але з часом ми можемо почуватись набагато здоровішими від неї.
Вода з корицею
Дослідники кажуть, що корична вода дуже мало сприяє успіху більшості дієт. Насправді не лише завдяки дії кориці цей напій став поняттям, а й важливості споживання води. Це тому, що якщо ми справді серйозно ставимося до зміни способу життя, нам також потрібно звернути увагу на збалансоване споживання води. Однак багато хто може вважати пиття води нудним, одноманітним, саме тому можна кинути напій з невеликою кількістю кориці. Ми навіть можемо повністю замінити ним різні солодкі, підсолоджувачі спортивні напої.
Приготування: Візьміть глечик і наповніть його водою. Киньте паличку кориці у воду і дайте постояти всю ніч. Чим більше ми будемо пити з цього, тим більше наша організація буде вдячна нам у майбутньому.