Нещодавно було виявлено, що рівень смертності від раку серед чоловіків, які вживають міцний перець, також набагато нижчий серед чоловіків та жінок, ніж у країнах з меншим споживанням, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Однак перець також має ряд інших корисних ефектів ...
Вчені також виявили, що якщо хтось також вживає на сніданок або обід міцний перець, що містить капсаїцин в якійсь формі, він їсть менше під час їжі того дня після їжі. Люди в експериментах, які їли на сніданок міцний перець, їли менше, ніж в інші дні. Наприклад, ті, хто їв їжу, приправлену міцним перцем, як закуску в обід, вже їли менше від обіду, а потім їли менше. Отже, перець є пригнічувачем апетиту, крім збільшення кількості спалених калорій, завдяки вмісту капсаїцину, який є термогенним агентом, що підвищує обмін речовин, збільшує калорії та спалює жир. Не випадково він містить багато сучасних капсаїцинів, що спалюють жир.
Всупереч поширеній думці, сильний сюрприз щодо міцного перцю також виявив сприятливий вплив на тих, хто страждає від виразки шлунку, якщо вони їдять гостру їжу. Вміст капсаїцину в перці збільшує кровопостачання слизової шлунка, тим самим допомагаючи та відновлюючи її природним шляхом. Це покращує кровообіг скрізь, від внутрішніх органів до поверхні шкіри, по всьому тілу. Згідно з дослідженням університету Дьюка, капсаїцин може бути ліками від запальних захворювань кишечника. А чилі захищає шлунок від впливу аспірину. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям капсаїцин ефективно полегшує гайморит, риніт, а також може бути корисним для полегшення проблем з алергією.
Він також відіграє важливу роль у полегшенні серцево-судинних проблем, зниженні рівня холестерину та тригліцеридів та розчиненні фібрину, який відповідає за утворення тромбів. Пухлини, що розвиваються в організмі, часто утворюються із захисним покриттям фібрину, тому, розчиняючи його, пухлини потрапляють у вразливий стан. У харчових культурах, де гостріші перці вживають частіше, частота інфарктів та інсультів набагато нижча.
Тож є велика перевага для кожного, хто любить гострий перець, адже це не тільки робить їжу смачнішою для нього, але споживаючи її, один з найефективніших видів раку потрапляє в його організм, а тим часом він навіть споживає його.!