Шпинат містить кілька видів вітамінів, з найбільшою часткою вітамінів групи В. Це важливо, оскільки правильна кількість споживання вітаміну В значно покращує жировий, білковий та вуглеводний обмін в організмі. Крім того, завдяки високому вмісту антиоксидантів його можна класифікувати як суперпродукт. Також варто вживати сире, оскільки частина вітамінів у ньому може зникнути через спеку.
Можливо, для майбутніх мам це вже не нова можливість забезпечити достатнє споживання фолієвої кислоти, вживаючи шпинат, який необхідний для здорового розвитку плоду. Крім того, це дуже важливо для утворення еритроцитів, а також для правильного синтезу амінокислот в організмі.
Шпинат може знижувати рівень цукру в крові завдяки речовинам, які він містить, тому його особливо рекомендують діабетикам. Це також знижує ймовірність розвитку раку, який вражає кишечник, підшлункову залозу або легені, а також знижує ризик раку молочної залози.
Шпинат також є дуже ефективним засобом для профілактики та полегшення розладів кровообігу. Завдяки містяться в ньому антиоксидантам він може не тільки нормалізувати артеріальний тиск, але і усунути втому, спричинену коливаннями артеріального тиску. Його активні інгредієнти захищають серце і всю судинну систему.
Флавоноїди - надзвичайно корисні активні інгредієнти, які допомагають підтримувати нашу імунну систему здоровою, а також відіграють важливу роль у підтримці цілісності нашого зору. Шпинат є однією з сильно защелачивающих продуктів, тим самим пригнічуючи закислення організму. Це сприяє детоксикації та усуненню ряду захворювань, відновлюючи лужний рН. Грибкові захворювання також зменшуються, травлення покращується, а настрій стає значно яскравішим.