Харчуватися здорово і смачно - це вже не наукова фантастика. Навіть завзяті любителі фаст-фудів та висококалорійної їжі повинні визнати, що якщо вони хочуть харчуватися здоровіше, їм точно буде з чого вибрати. Наприклад, кус-кус - ідеальна їжа для очищення організму.

спробуйте

Це один з основних інгредієнтів північноафриканської кухні. Традиційне виробництво кускусу є вимогливим, і в згаданих африканських країнах це буквально ритуал. Це відбувається як зустріч усіх жінок у родині, які проводять час разом, змішуючи крупи.

Потім вони заливають солоною водою, подрібнюють їх, сушать і просівають, поки з них не отримають зерна кускусу. Потім маленькі кульки розпарюють над горщиком. Промислово оброблена форма, в якій кускус потрапляє в наші кінцівки, вже дуже проста в приготуванні. Просто кукус залийте водою у пропорції 1: 2, перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.

Таким чином ви отримуєте гарнір, який може сміливо конкурувати з рисом, картоплею або булгуром (він трохи більший за кус-кус і являє собою оброблену, попередньо зварену пшеницю). На смак він чудовий у поєднанні з м’ясом, овочами, але також солодкий. Цікавим, хоча для деяких дещо сміливим зв’язком є ​​кус-кус з йогуртом, молоком, какао, шоколадом або фруктами. Це поєднання пестить і ваші смакові рецептори.

Швидкий і корисний делікатес

Кускус - дуже поживна їжа, але найздоровішою є, звичайно, його цільнозерновий варіант. Ми знаходимо клітковину, вуглеводи, білки, вітаміни групи В, вітамін Е, кальцій, залізо, а також фосфор, лютеїн та фолієву кислоту. Незважаючи на те, що це макарони, вона буде насичувати вас надовго без відчуття тяжкості в шлунку. І які його найважливіші наслідки для здоров’я?

Завдяки вмісту клітковини це сприяє регулярному спорожненню

  • Підтримує травлення
  • Прискорює обмін речовин
  • Стабілізує рівень цукру в крові
  • Завдяки вмісту поживних речовин і поступовому виділенню енергії, кускус також підходить для дієт
  • У магазинах можна купувати більше видів кускусу, але вам неодмінно слід дотягнутися до його цільнозернової версії. Кускус, виготовлений з білої пшениці, не містить клітковини та ряду важливих поживних речовин.

Чи справді крупи, мюслі та печиво Бебе дають вам енергію? Або ви просто жертва рекламного шахрайства. >>

Наша порада - кус-кус з шоколадом

Підготуйте:

  • По 250 грам кожен шматок
  • 1 упаковка шоколаду (від вас залежить, чи віддаватиметесь перевагу більш здоровому темному смаку чи до молочного або білого шоколаду)
  • 50 грам родзинок
  • Какао
  • 2 банани
  • 2 яблука
  • 1 столова ложка вершкового масла (ідеальне масло топленого масла)
  • 250 мл води

Це процедура

Дайте воді закипіти і вилийте в неї підготовлений шматок кука. Як тільки вода вбереться, змішайте масло, родзинки, какао та шматочки шоколаду. На завершення прикрасьте тарілку рубаними яблуками та бананами. Смачного.