Багато з нас кажуть собі, як настає новий рік: Цього року я схудну! Зобов’язання, як правило, оптимістичні та спонукальні, але різкі дієти не допомагають організму. Замість того, щоб голодувати, спробуйте середземноморську кухню, і ви більше ніколи не захочете відмовлятися від неї!

середземноморське

Нові види дієт, нові тенденції в дієтах, сучасні альтернативні напрямки. Чи варто їм довіряти? Неприродне харчування не тільки коштує великих зусиль, але часом ми ризикуємо цим власне здоров’я та добробут. Досвід та наукові дані свідчать про те, що довготривале збалансоване харчування, яке включає смачну та різноманітну їжу, є найбільш ефективним. Ідеальний приклад - середземноморська кухня.

Ніяких правил і суворих принципів

Коли ми дотримуємося дієти, ми звикли дотримуватися певної дієти - ми підраховуємо калорії, вирішуємо, що можна їсти і в якому порядку. Такі правила нас пов’язують і обмежують, і в підсумку ми все одно відмовляємось від дієти. Водночас достатньо раціонального підходу до їжі, який представляє середземноморський спосіб харчування. Він базується не на суворому меню та правилах, а скоріше на керівних принципах здорового харчування, що забезпечує комфорт та різноманітні інгредієнти.

"Це не різка дієта, тому ви не можете очікувати радикальної втрати ваги за рекордні терміни. Але ви можете насолоджуватися адекватною втратою ваги, яка буде постійною, комфортною та без ефекту йо-йо. Ви принесете користь своєму здоров’ю і почуватиметеся краще в цілому. Ви не будете відчувати переїдання або важкий шлунок. Середземноморська дієта базується на загальних принципах здорового харчування. Це означає, що ви харчуєтеся регулярно і різноманітно, 5-6 разів на день. Для цього слід випити не менше 1,5 літра води ". консультує Зузана Бохатова, головний консультант з питань харчування Центру Натурхаус.

Барвисте, свіже, світле

Згадайте відпочинок біля моря. Жителі прибережних районів життєво необхідні в будь-якому віці. Вони в позитивному настрої, сповнені енергії та чуйні. Винуваті, безумовно, сонячні промені та частіші перебування на свіжому повітрі, але у складі їх раціону левова частка. Звичайно, вони споживають велику кількість свіжої риби, яка багата незамінними жирними ненасиченими кислотами омега-3 та омега-6. Тому ми повинні також включати в раціон принаймні двічі на тиждень рибу та морепродукти. Меню, засноване на принципах середземноморської кухні, додатково багате на важливі мінерали, вітаміни та інші, які містяться головним чином у свіжих та якісних інгредієнтах.

Сім принципів середземноморської кухні

Все свіже - шукайте напівфабрикати, консерви чи різні штучні ароматизатори в середземноморському меню. Не намагайтеся полегшити свою роботу і купуйте немодифіковані товари. Замініть мішечок із сушеними спеціями горщиком з травами. Порівняно з такими іспанцями чи італійцями, ми маємо той недолік, що не вся сировина доступна у свіжому вигляді і часто їде до нас на тисячі кілометрів. Однак у нашому середовищі спостерігається велика тенденція до продуктів BIO, які також варті уваги.