уникайте

Діана Гарсон наглядає за своїм сніданком свого 10-річного сина Ксав’єра Буйтрона, який включає білки, вуглеводи та вітаміни. Фото: Вісенте Косталес/EL COMERCIO

Мати та її син щоранку «сперечаються», бо він не хоче снідати. Ця сцена знайома? Зазвичай це трапляється, коли мами змушують дітей снідати менш ніж за 10 хвилин. За словами дієтолога Марії Ізабель Чеваллос, дитині потрібно щонайменше 10 - 15 хвилин, щоб поснідати.

Мати марно тиснути на дитину робити це за менший час. Він просто не буде їсти. У найкращих випадках він візьме сік, і, що ще гірше, вони опиняться «відчуженими».

Саме в цьому полягає щоденна суєта, яку переживають діти та батьки вранці, коли розпочинається навчальний рік.

Діана Гарсон, Мати сім'ї, вона витрачає 10 хвилин на сніданок сина. У той час він їсть фрукти, сік, хліб та яйце. Це ідеальний сніданок для зростаючої дитини, на думку Севаллоса. Перевагою, якщо це можна так назвати, є те, що сина Діани забирають о 6:10 до школи, яка знаходиться в 20 хвилинах від дому.

Але як бути з дітьми, які залишають свій будинок після 05:30, щоб піти до школи? Цеваллос це коментує немає дійсного виправдання для того, щоб дитина ходила до школи, не снідаючи. Їм слід запропонувати більш просте меню, але в якому завжди присутні білки, вуглеводи, вітаміни та мінерали та молочні продукти. Останній забезпечує кальцій.

Як приклад фахівець наводить молочний коктейль з фруктами та бутерброд з плавленим сиром. "Ми спрощуємо сніданок і скорочуємо час жування". Їжа яблука може зайняти від п’яти до восьми хвилин, тоді як із смузі час скорочується до двох.

Дієтолог нагадує про це батькам сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, оскільки він подовжує піст, подовжуючи. Загалом, діти сплять вісім годин, і протягом цього часу організм перестає отримувати `` паливо '', щоб нормально функціонувати наступного дня.

Діти, які поститься до 10:00, час, коли в їхніх школах зазвичай починається канікула, які легко втомлюються і дратуються, витрачають час, щоб зрозуміти вказівки вчителя, і з часом, серед інших, може ставати надмірна вага, ожиріння, серед неповнолітніх діабету.

Ожиріння виникає тому, що при тривалому голодуванні дитина прагне їсти, не вимірюючи кількості, під час перерви або обіду. Вони охоче поглинають свою ланч-коробку.

Згідно з даними Національне обстеження здоров’я та харчування (Ensanut-Ecu 2011-2013), Еквадор реєструє 8,6% дітей до п’яти років із надмірною вагою. У віці від 5 до 11 років цей показник потроюється, досягаючи 29,9%. У випадку з підлітками відсоток зростає до 26%.
Помилка батьків, вважає дієтолог Памела Карранца, полягає в тому, що вони вважають, що посилений ланч-бокс може замінити сніданок.

"Дитині потрібна перша енергія, щоб розпочати день", - додає Джеваллос. З цієї причини дієтолог просить включити вуглеводи в щоденний раціон дитини. Він навіть вказує на зернові як варіант. Також вуглеводи - це джерело калорій з енергетичною функцією. "Намагаючись зробити їх з низьким вмістом цукру", - наголошує він.

Фахівці також рекомендують - і, як це трапляється у дорослих, - забезпечувати дітям п'ятиразове харчування: сніданок, середину ранку, обід, середину дня та вечерю.

Час між важкими прийомами їжі не повинен перевищувати п’яти-шести годин. Однак між обідом і обідом час коливається від двох до трьох годин. Коли діти обідають після 16:00, їм потрібно з’їсти дві закуски.

Як і у міцних стравах, ланч-бокси повинні містити вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали, жир та гідратацію.

Дитина повинна споживати від п’яти до шести склянок води на день. Якщо вам не подобається це джерело зволоження, ви можете спробувати ароматизовані напої.

Варіанти
Сніданок на узбережжі може містити молочний коктейль з фруктами та зелене пюре зі смаженою або яєчнею.

Рекомендація
На сніданок віддайте перевагу продуктам, що полегшують жування, таким як папайя, банан, кавун або ківі.

Поради
Щоб уникнути ранкової поспіху, спробуйте подрібнити фрукти напередодні ввечері. Запитайте дитину, що він хоче їсти.

Їжа на сніданок:
Молочна - кальцій. Ці продукти містять велику кількість кальцію, необхідного дітям, особливо коли вони ростуть. Він міститься в молоці та його похідних.

Вуглеводи - Енергія. Хліб, тости, крупи, рис та макарони забезпечують калорію, тобто енергію для людини. Звичайно, ви повинні подбати про порції, щоб уникнути збільшення ваги.

Фрукти - вітаміни. У країні є різноманітні фрукти та овочі, що забезпечують мінерали, вітаміни та мікроелементи, необхідні для нормального функціонування імунної системи.

Білок - М'язи. Їжа, що містить білок, стимулює ріст м’язів. У цю групу входять шинка, яйця, курка, риба, соя, сир, тунець або солодка картопля.