Палата депутатів затвердив наприкінці 2019 року поправки до статей 210 ​​та 212 Загальний закон здоров'я Для маркування перероблених харчових продуктів та безалкогольних напоїв для відображення точної інформації про їх інгредієнти це було передбачено в Офіційному мексиканському стандарті NOM-051 яка набере чинності в жовтні 2020 року.

продуктів

За допомогою цього заходу споживач буде попереджений на упаковці продуктів, які надає надлишок калорій, цукор, насичені жири, трансжир та/або натрій також обмежує використання символів для залучення дітей.

Вищесказане, для того, щоб споживачів вирішити, купувати чи ні, і тим самим заохочувати здоровіший раціон. Оскільки слід пам'ятати, що Мексика є однією з країн з найвищим рівнем ожиріння та хронічних захворювань, що представляє ситуацію вразливості, особливо в ці часи пандемії COVID-19.

Для розрахунку та оцінки значень та профілів, що посилаються на додаткову харчову інформацію, буде поступово встановлено три різні фази.

Фаза 1

На першій фазі максимальна кількість кілокалорій на 100 г твердого продукту становитиме 275, тоді як для напоїв вона становитиме 70, а лише тверді речовини, які мають менше 10% кілокалорій від маркування "З високим вмістом цукру", будуть видалятися безкоштовно цукри та напої, що мають менше 10 ккал цього походження.

Що стосується жирів, то максимальний вміст енергії становитиме 10% від насичених жирів для обох типів продуктів, тоді як лише 1% може бути від трансжирів. Максимальний вміст натрію становитиме 350 мг, тоді як для напоїв без калорій - 45 мг.

Фаза 2

Під час другої фази цього нового маркування, з 1 жовтня 2023 року по 30 вересня 2025 року, будуть розглядатися нижчі рівні цих поживних речовин: у напоях на кожні 100 мл вміст енергії у вільних цукрах повинен бути меншим або рівним при 8 ккал, тобто на 2 менше, ніж у першій фазі. Що стосується натрію для твердих продуктів, то максимальний рівень становитиме 300 мг на 100 г продукту.

Фаза 3

Нарешті, станом на 1 жовтня 2025 року, коли розпочнеться третій етап, обчислення та оцінка додаткової поживної інформації буде здійснюватися шляхом повного застосування положень, що містяться в розділах 4.5.3, а також таблиці 6 модифікації до Стандарт щодо харчових профілів.

Важливість чіткого маркування

Ці дії спрямовані на боротьбу ожиріння в Мексиці, оскільки кожна третя дитина та семеро з десяти дорослих страждають нею.

Так само, цим правилом ми хочемо зменшити споживання ультра-оброблена їжа, оскільки його споживання пов'язане з розвитком Росії ожиріння Y діабет.

Тим часом споживачі зможуть приймати справді обґрунтовані рішення, а діти - зрозуміти інформацію на етикетках.

Промисловість просить більше часу

Хоча через пандемію виникає потреба в більш здоровому харчуванні, з тієї ж причини харчова промисловість оброблені харчові продукти Y безалкогольні напої Вони просять владу, щоб правило набрало чинності щонайменше на один рік.

У цьому сенсі різні промислові палати стверджують, що непередбачений стан здоров'я представляє економічну кризу, яка ускладнить витрати на впровадження нових конструкцій та заміну упаковка Y позначені.