старомодні

Вам не потрібно багато кухонного досвіду, щоб зробити свої картопляні пельмені ідеальними. Будьте обережні, щоб не додавати борошно до картоплі відразу, просто додайте стільки, скільки ви берете. Ви також можете зробити подвійну порцію, оскільки вона добре тримається в морозильній камері. Подається з ванільним соусом або посипана корицею цукровою пудрою.

Полуничні картопляні вареники

Інгредієнти на 25 штук:

  • 80 дкг картоплі
  • 30 дкг борошна
  • 25 зерен полуниці
  • 15 дкг сухарів
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 столові ложки олії
  • 1 яйце
  • цукрова пудра
  • сіль
  • Час підготовки: 40 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Полуницю ретельно вимити і капнути вниз. Перемішайте панірувальні сухарі і обсмажте на невеликій кількості олії. Помийте картоплю і поставте варити в оболонці у такій кількості води, щоб добре покрити. Варити близько 20 хвилин, а потім розчавити. Додайте масло, поступово борошно, а в кінці - яйця, а також сіль. Добре, якщо він буде гладким, гнучким і простим у формуванні.

Розтягніть тісто на посипаній борошном поверхні товщиною півсантиметра, а потім виріжте з нього кубики у вісім сантиметрів. В середину кожного покладіть вушко порошкоподібної полуниці. Складіть кути прямокутників разом і сформуйте борошняними руками вареники з пучка. Покласти в киплячу підсолену воду. Якщо вони виходять на поверхню води, готуйте ще дві-три хвилини. Процідіть і обваляйте у підсмажених сухарях.