Какао досі є важливим доповненням до справді смачних напоїв та їжі. Це було популярним делікатесом за часів давніх ацтеків і донині відіграє важливу роль на нашій кухні сьогодні.
Місцеві жителі називали “напій богів” напоєм, виготовленим із какао, еквівалентного золоту. Після підпорядкування іспанців какао-боби можуть стати більш поширеними і в Європі, зробивши їх невтомними солодощами елітних членів нашого континенту.
Існує кілька видів какао-порошку, які мають різні смаки та кольори. 0% какао зазвичай використовують напої для поліпшення змочувального ефекту та розчинності. Загалом використовується 10-12% какао, тоді як 20-22% какао має таку властивість, що воно отримує набагато кращий смак, збільшуючи тим самим насолоду від напоїв та їжі.
Какао Nature Cookta з насиченим коричневим кольором та 20-22% какао-масла - винятковий інгредієнт. На додаток до бездоганного аромату і дуже м’якого смаку, він легко розчиняється в рідинах будь-якої температури. З нього також можна приготувати дуже смачні випічки, пудинги, гарячі шоколадні цукерки та сиропи.
Вживання какао-порошку не може замінити здоровий спосіб життя та різноманітне, збалансоване харчування.
Середня харчова цінність у 100 г:
Енергія: 1155 кДж/276 ккал
Жир: 21 г.
з них насичені жири: 13,3 г.
Вуглеводи: 11 г.
з них цукри: 1,3 г.
Клітковина: 12,2 г.
Білок: 20 г.
Сіль: 0,3 г.
Містити: 100% какао-порошку (20-22%)