Мова: іспанська
Список літератури: 22
Сторінки: 228-245
PDF: 143,88 Кб.

рецепта

КЛЮЧОВІ СЛОВА

лікарняні дієтичні рецепти, лікарняна гастрономія, дієта, їжа, харчування, процес.

АНОТАЦІЯ

ЛІТЕРАТУРА (В ЦІЙ СТАТТІ)

Сантана Порбен S; для кубинської групи з вивчення гіпотрофії в лікарнях. Стан надання харчової допомоги госпіталізованим пацієнтам - Результати дослідження ELAN-Куба. Клін Нутр 2006; 25: 1015-29.

Barreto Peniй J. Значення недоїдання за замовчуванням серед госпіталізованих пацієнтів. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 1999; 13: 7-8.

Barreto Peniй J. Гіпотрофія в лікарні: прихована причина терапевтичної недостатності та збільшення вартості медичних послуг? RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2001; 15: 78-9.

Barreto Peniй J, Santana Porbйn S, Martínez González C, Espinosa Borrбs A, Замора Marnn R, González Sбnchez M. Харчування, харчування та обмін речовин у процесі хвороби здоров'я. Медична карта лікарні "Hermanos Ameijeiras" 2003; 11: 26-37.

Рейлі Дж. Економічний вплив недоїдання: модельна система для госпіталізованих пацієнтів. JPEN J Parenter Enteral Nutr 1998; 12: 371-6.

Зелений CJ. Існування, причини та наслідки гіпотрофії в лікарні та громаді, а також клінічні та фінансові переваги вживання їжі. Clin Nutr 1999; 18 (Suppl 2): ​​3-28.

Barreto Peniй J; для кубинської групи з вивчення гіпотрофії в лікарнях. Стан недоїдання в кубинських лікарнях. Харчування 2005; 21: 487-97.

Barreto Peniй J, Santana Porbйn S, Barcelу Acosta M, Martínez Gonzбlez C, Garcês Garcнa-Espinosa L, Argüelles Barreto D, et al. Стан недоїдання в хірургічній клінічній лікарні “Hermanos Ameijeiras”, Гавана. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2012; 22: 2409-44.

Barreto Peniй J, Santana Porbйn S, Martínez González C. Програма харчових, харчових та метаболічних втручань госпіталізованих пацієнтів. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 1999; 13: 137-44.

Barreto Peniй J, Santana Porbйn S, Martínez González C. Контроль та забезпечення якості продуктів харчування та заходи з вживання їжі. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2000; 14: 141-9.

Martnn González IC, Concepciуn Plasencia D, González Pjrez TL. Посібник з дієтотерапії. Редакційна медична наука. Гавана: 2001.

Казануева Е, Вальдес Р. Харчові знання лікарів-резидентів. Rev Invest Clin 1991; 43: 211-214.

Інтеграція харчування та медичної освіти. Стратегії та методи. У: 1987 ASCN-семінар з питань харчування з питань харчування для студентів-медиків та лікарів-стоматологів. Am J Clin Nutr 1988; 47: 534-50.

Сантана Порбен С, для дослідницької групи з питань недоїдання лікарні на Кубі. Стан дієтичного рецепту в кубинських лікарнях. Кожному відповідно до їх потреб? Публікація RNC про клінічне харчування 2009; 18: 69-84.

Detsky AS, McLaughlin JR, Baker JP, Johnston N, Whittaker S, Mendelson RA та ін. Що таке суб’єктивна глобальна оцінка стану харчування? JPEN J Parenter Enter Nutr 1987; 11: 8-13.

Сантана Порбен S, для кубинської групи з вивчення гіпотрофії в лікарнях. Стан надання харчової допомоги госпіталізованим пацієнтам - результати дослідження ELAN-Куба. Клін Нутр 2006; 25: 1015-29.

Баррето Пеньй Дж., Сантана Порбен С, Мартінес Гонсалес С, Кабрера Вальдес Л, Гумез Контрерас Н, Фрнквіз Кастаседа Г та ін. Стан госпітальних процесів харчування та харчування: 8 років потому. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2012; 22: 45-54.

Sacks FM, Svetkey LP, Vollmer WM, Appel LJ, Bray GA, Harsha D, et al; Дослідницька група з натрію DASH. Спільна дослідницька група DASH-Sodium. Вплив на артеріальний тиск зниженого натрію в їжі та дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH). N Engl J Med 2001; 344: 3-10.

Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Sacks FM, et al. Клінічне випробування впливу режимів харчування на артеріальний тиск. Спільна дослідницька група DASH. N Engl J Med 1997; 336: 1117-24.

Вільямс П., Уолтон К. Відходи пластин у лікарнях та стратегії змін. e-SPEN [Європейський електронний журнал клінічного харчування та метаболізму] 2011; 6: e235-e241.

Гіральдо Гіральдо Н.А., Mъnera Garcнa Н.Є., Еспіталета В.М., Пісєрес Л.М. Поширеність недоїдання та оцінка дієтичних рецептів у дорослих пацієнтів, госпіталізованих у дуже складний державний заклад. Перспективи харчування людини [Колумбія] 2007; 9: 37-47.

Сантана Порбен С. Система контролю та забезпечення якості. Її місце в програмі харчування, харчування та метаболізму. Nutr Hosp [Іспанія] 2012; 27: 894-907.