«Соціальне сприяння» змушує нас їсти приблизно на 50% більше, ніж, якби ми були самі.
Люди їжте більше, перебуваючи з друзями та родиною коли вони обідають поодинці, що представляє можливу регресію до підходу виживання наших предків, згідно з новим дослідженням, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition. Це явище відоме яксоціальне сприяння'.
Пов’язані новини
Попередні дослідження показали, що ті, хто їв разом з іншими, випивали до 48 відсотків більше їжі ніж самотні закусочні. Зараз експерти з Бірмінгемського університету (Великобританія) очолили групу дослідників з Великобританії та Австралії, які виявили це Харчування соціально впливає на збільшення споживання порівняно з однією їжею, після оцінки 42 наукові дослідження існуючі на соціальній їжі.
Вони це пояснюють давні збирачі мисливців ділилися їжею оскільки він захищав від періодів продовольчої незахищеності, і вони вважають, що цей механізм подолання може існувати і сьогодні, змушуючи людей їсти більше з друзями та родиною.
З одного боку, це приємніше, і краща винагорода від соціального харчування може збільшити споживання, а з іншого, оскільки соціальні норми дозволяють переїдати в компанії. Що ще, забезпечення їжею пов'язане з похвалою та визнанням з боку друзів та сім'ї, зміцнення соціальних зв’язків.
Керівник дослідження д-р. Хелен Руддок зі школи психології Бірмінгемського університету пояснює, що вони знайшли "вагомі докази того, що люди їдять більше, обідаючи з друзями та сім'єю, ніж коли вони самі. Однак цей вплив соціального сприяння на їжу не спостерігався в ході досліджень, які при прийомі їжі між людьми, які були погано знайомі".
"Народ хоче передавати позитивні враження незнайомцям, Додати. Вибір невеликих порцій може забезпечити це, і це може бути причиною того, що соціальне сприяння їжі менш виражене серед груп незнайомців ".
У будь-якому випадку, він зазначає, що "попередні результати досліджень говорять про те, що ми часто вибираємо, що (і скільки) їсти, виходячи з того типу враження, яке ми хочемо справити про себе. Докази свідчать, що це може бути особливо вираженим для жінки, які їдять з чоловіками, яких хочуть вразити і до огрядні люди, які хочуть уникнути засудження для переїдання ".
`` Еволюційне невідповідність ''
Дослідження підкреслює, що, як і у багатьох інших видів, люди, як правило, мають спільний харчовий ресурс. Більшість людей вже не є мисливцями-збирачами, але механізми, подібні до тих, що колись служили для ефективного пошуку їжі, продовжують керувати нашою харчовою поведінкою.
Недавній і швидкий перехід до багатої їжею дієтичної природи створив способиеволюційна невідповідність': Спадкові стратегії годування більше не відповідають колишньому призначенню.
Дослідники зазначають, що у випадку соціального сприяння ми успадкували механізм, який колись був забезпечений справедливий розподіл їжі, але зараз робить потужний вплив на нездорові дієтичні споживання.
Той самий процес спостерігався у курей, щурів та інших видів, що свідчить про те, що він має кінцеве призначення. Люди змагаються за ресурси, і дослідження показують, що вживання їжі більше, ніж інші, може призвести до остракізму, що, в свою чергу, зменшує продовольчу безпеку. Це створює напругу між людиною, яка «бачиться» ділитися їжею альтруїстично та їсти все, що їм потрібно.
"Рішення цієї напруженості може бути їжте принаймні стільки, скільки інші в групі: Окремі члени порівнюють свою поведінку з іншими, пропагуючи більше їжі, ніж можна було б з'їсти за відсутності цієї соціальної конкуренції ", - говорить доктор Раддок.
"Те, що ми описуємо як" соціальне сприяння ", може розглядатися як природний побічний продукт обміну соціальною їжею, стратегія, яка могла б виконувати важливу функцію в наших предках. Це також пояснює, чому це частіше трапляється в групах з особи, які знайомі один з одним ".