Різновиди замороженого йогурту, які ми зазвичай зустрічаємо в магазинах йогуртів, мають надмірний вміст цукру.

Літній полудень - це конус морозива нуги. Або полуниця з вершками. Або ванільний. Або навіть йогурт. Тому що деякий час тому йогуртові магазини прорвались на площі половини Іспанії як гадана здорова альтернатива традиційному морозиву, З якими ми довгий час вилизувались, але які завантажені цукром. Начинки на основі фруктів або злаків були ідеальним засобом для миття обличчя для продукту, який насправді навіть не був йогуртом.

єдине

Пов’язані новини

Це було задекларовано Організацією споживачів та користувачів (OCU) у повному розквіті ще в 2015 році через публікацію на її веб-сайті. "Заморожений йогурт або заморожений йогурт у моді. Слово" йогурт "надає їм здорового ореолу і допомагає продавати їх краще, ніби вони є більш венистим гріхом", - попереджає він. Але нічого далі від істини немає: більшість заморожених йогуртів, які ми можемо знайти в цих закладах вони більше схожі на морозиво нуга або чізкейк, ніж один із цих популярних кисломолочних продуктів з Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus.

Чим ці продукти відрізняються від справжнього йогурту? Для початку вміст цукру набагато вищий, ніж у більшості йогуртів, які ми можемо знайти в супермаркеті. Зокрема, згідно з OCU, деякі сорти сягають до 23% від загальної кількості. Таким чином, хоча калорійність полуничного або лимонного йогурту становить близько 80 кілокалорій на 100 грамів, у замороженому йогурті, що продається в супермаркетах та йогуртових магазинах, ми можемо знайти до 140 кілокалорій на порцію.

Але це не зупиняється на цьому. Незважаючи на те, що більшість цих продуктів містять жир молока, ми також можемо знайти сорти з рослинним жиром, набагато менш корисні. "Нормальна річ - це насичені жири та здорове серце", - каже організація. А) Так, Хоча всі вони мають молочнокислі бактерії, "їх кількість занадто мала, щоб вважати її йогуртом". Тобто ми стикаємось із продуктом, який більше схожий на традиційне морозиво, ніж на йогурт.

"Середнє йогуртове морозиво (без заливки) містить 24 грами цукру, що еквівалентно шести кубикам цукру. Не обманюйте себе: це не набагато здоровіше, якщо ви кладете фрукти", - зазначають вони з візуального проекту Sinazucar.org де засуджується кількість вільних цукрів, які приховують продукти різних видів ".Вони - морозиво, яке за смаком нагадує йогурт. Якщо ми вважаємо їх морозивом, їх кількість цукру та насичених жирів не є незвичним явищем ", - зазначають вони з Організації споживачів.

То чи є здоровий варіант? Фахівці рекомендують втікати від промислових сортів за будь-яку ціну і зробіть ставку на домашнє морозиво. Домашнє морозиво з йогурту? Так, але який? Це правда, що в супермаркеті ми можемо знайти величезну кількість варіантів: від ароматизованих йогуртів до йогуртів з фруктами, через Біфідус, йогуртів з крупами, варенням з 0% жиру або потрійним нулем. Насправді найкращим варіантом завжди будуть натуральні йогурти, споживання яких у різних дослідженнях пов’язували із втратою ваги і є захисним фактором проти ожиріння.

Дослідження, опубліковане пару років тому в журналі BMJ Open, попереджало, що переважна більшість йогуртів містить надмірну кількість цукру (ВООЗ рекомендує не приймати більше 25 грамів на день при споживанні 2000 кілокалорій на день). Однак дослідження врятувало від спалювання дві різновиди: з одного боку, грецькі йогурти, у яких відсоток жиру (здорових) і білків вищий, та натуральні йогурти, які мають менший вміст цукру та кисло-смачний смак.

Ці дві різновиди пропонують користь для здоров’я, їх можна вживати у форматі морозива, не втрачаючи своїх властивостей, і вони в кінцевому підсумку не завдадуть шкоди нашому організму. Як і пара морозива протягом усього літа, так що ви можете балувати себе час від часу. Але якщо це регулярне споживання, краще зробити ставку на найздоровіші формати. Смачного.