• Сон вранці змушує їх спалювати менше енергії протягом 24 годин, ніж працівники в звичайні години.
  • Під час експерименту контролювали їжу учасників та визначали кількість їжі, яку вони зазвичай повинні їсти вдома.
  • Люди еволюціонували до стану неспання, тому їдять, коли надворі світло, а сплять, коли темно.

зміну

Грати a професійна діяльність вночі і, отже, сон вранці змушує їх спалювати менше енергії протягом 24 годин, ніж працівники зі звичайним графіком, збільшуючи тим самим ризик збільшення ваги та ожиріння, згідно з новим дослідженням, проведеним Університетом Колорадо в Боулдері, США.

Дослідники знають, що люди, які працюють і тому їдять вночі, коли їхні тіла біологічно підготовлений до сну вони схильні до набору ваги, але до цього часу причини були незрозумілі. У новому дослідженні, опублікованому в «Трудах Національної академії наук», 14 здорових дорослих провели шість днів у Центрі клінічних та поступальних досліджень лікарні Університету Колорадо.

Протягом перших двох днів учасники дотримувались нормального розкладу спати вночі і не спати вдень, а потім переходили на графік змінної роботи протягом трьох днів, змінюючи свої звичні режими. "Коли люди складали графік змінної роботи, щоденні витрати енергії зменшились і якщо вони не зменшать споживання їжі, одне лише це може призвести до збільшення ваги ", - говорить Кеннет Райт, директор Університету Колорадо, лабораторія сну та хронобіології та провідний автор статті.

Під час експерименту харчування учасників ретельно контролювалось і давалася кількість їжі, яку вони зазвичай їдять вдома, щоб підтримувати свою вагу. Коли учасники перейшли на змінний робочий час, час прийому їжі змінився, але загальна кількість калорій залишалася незмінною.

Зменшення використовуваної енергії

Учасники мали однакову можливість спати вісім годин, незалежно від того, були ці години вдень чи вночі. Дослідники виявили, що загальна добова витрачена енергія кількість учасників зменшилася, коли вони працювали за графіком змінної роботи. Це зменшення, ймовірно, було пов'язане з невідповідністю між діяльністю людини та її циркадним годинником, за словами Райта.

Люди еволюціонували, щоб не спати, і тому їдять, коли надворі світло, а сплять, коли темно, так багато людського циркадного годинника встановлюється під впливом сонячного світла. Цілодобові годинники людей можуть змінюватися з часом, навіть докорінно, наприклад, із застосуванням штучного освітлення, однак, оскільки працівники зміни часто ведуть денний графік у вихідні дні, їх біологічний годинник не змінюється відповідно до своїх графіків нічної зміни. "Робота на зміну суперечить нашій фундаментальній біології", - говорить Райт, також доцент кафедри інтегративної фізіології.

Відповідно до критеріїв Більше інформації