Інгредієнти на 1 порцію:
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 1 гвоздика |
| Картопля | 100 г. |
| Оливкова олія екстра вірджин | 2 мл |
| Свіжі гриби | 25 г. |
| Чебрець | 10 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Розмарин | 10 г. |
| Винний оцет | 8 г. |
| Яловича вирізка | 150 г. |
| Свіжий боровик | 25 г. |
| Лисиці | 25 г. |
Дайте скибочці філе нагрітися до кімнатної температури, натріть її оливковою олією, посоліть і приправте. Смажте м’ясо по 4 хвилини з кожного боку на гарячій сковороді. Після запікання загортаємо м’ясо у фольгу, щоб не витікав сік. На цій же сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю. Влийте винний оцет, додайте гриби, чебрець і дайте йому гарно нагрітися, потім складіть з тарілки і дайте постояти. Картоплю наріжте тонкими скибочками і викладіть у форму для запікання разом із скибочками часнику та подрібненим розмарином. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, близько 20 хвилин, поки картопля не підсмажиться до золотистого кольору. Беремо м’ясо з фольги, вливаємо отриманий сік, додаємо грибний соус і прикрашаємо картоплю шматочком розмарину.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів