Інгредієнти:
- 300г помідорів чері
- 1 невелика цибулина
- 400г консервованого нуту
- 1 зелений перець
- 200г сиру фета
- 4 великих стейки з тунця
- Оливкова олія екстра вірджин
- сіль і перець
- Бальзамічний оцет
- 1 жменя свіжої м’яти
Розробка:
Для приготування салату ми розрізаємо помідори черрі на дві половини, дрібно нарізаємо цибулю і перець і кришимо сир фета. Нут добре промиваємо, а зайву воду віджимаємо за допомогою ситечка. У мисці ми змішуємо всі інгредієнти і одягаємо оливкову олію і бальзамічний оцет. Додаємо сіль, перець і свіжу м’ясну фаршу. Добре розмішуємо і резервуємо.
Крім того, ми нагріваємо на сковороді трохи олії і заправляємо філе тунця. Коли олія стане гарячою, додайте філе і варіть на сильному вогні. Якщо вам подобається справа, нехай вариться по пару хвилин з кожного боку, якщо ви віддаєте перевагу добре зробленому, нехай вариться по 4 хвилини з кожного боку.
Для подачі розподіліть стейк з тунця з невеликою кількістю салату на кожній тарілці та прикрасьте парою листя м’яти.
Ви можете замінити нут консервованою квасолею або рисом.