Нарізані скибочками помідори, які я в основному використовую в соусі для спагетті, і скрізь де вони їм підходять. Я завжди використовував консервовані з магазину, тож думав, що зваритиму кілька пляшок вдома, і зроблю їх трохи кращими;) У садах багато томатів, тож ми теж впорались отримати багато і великий домашній тиск, але, мабуть, усіх, кого він знає.

стерилізовані

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я отримав 4 маленькі пляшечки з 1 кг помідорів. Помийте помідори, наріжте шкірку хрестом і варіть в мисці окропом. Почистити і нарізати кубиками. Посоліть, щоб томатний сік приємно витримав, і дайте постояти покритим 30 хвилин.

Коли вони випустять сік, додайте оливкову олію, цукор і перемішайте, і дайте постояти ще 15 хвилин. Покладіть на дно пляшок один часник і лист базиліка. Накачати, закрити, перевірити на герметичність та стерилізувати протягом 20 хвилин. Після стерилізації переверніть пляшку догори дном і накрийте тканиною. Дайте охолонути і зберігайте.:) Готово . Хороший смак.