Дієта з низьким вмістом вуглеводів.

лікар-сонце

Можливо, програма способу життя Аткінса була вивчена більшістю дієт з низьким вмістом вуглеводів, які доктор. Він був розроблений Робертом Аткінсом у 1960-х. Його перша книга, написана д-ром. Аткінс опублікував свою революційно нову дієту в 1974 році. Програма Аткінса використовується в клінічній практиці більше 40 років.

Стиль життя Аткінса полягає не лише у виборі їжі, це також у фізичних вправах. Незалежно від ваги тіла, кожному потрібен активний спосіб життя, щоб залишатися здоровим.

Програма Аткінса складається з чотирьох етапів:

Перший етап - це введення, коли споживання вуглеводівмісної їжі є найбільш обмеженим.

Другий етап - це безперервна втрата ваги, коли ви вже можете їсти більше вуглеводних продуктів, таких як більше овочів, сиру, горіхів і фруктів, і втрата ваги продовжується.

Коли людина досягає третьої фази, стану до збереження ваги, він уже дуже близький до своєї мети щодо встановлення ваги.

Заключний етап - це програма підтримання ваги протягом усього життя, яка дозволяє людині виробити рівень здорової вуглеводної дієти, за допомогою якої підтримувати свою вагу на належному рівні.Переваги способу життя Аткінса

Переваги спрощення програми Аткінса в довгостроковій перспективі:

- легко: калорій не рахувати,

- зменшує голод і тягу до вуглеводних продуктів,

- ми можемо їсти достатню кількість білка та природних жирів до насичення,

- ми також можемо їсти між прийомами їжі, якщо зголодніли,

- Цілісні, не готові страви є основною складовою дієти,

- може бути адаптована до нашого власного метаболізму,

- особливий товар не потрібен, ми можемо придбати його в будь-якому продуктовому магазині.

Програма способу життя Аткінса суперечлива в першу чергу через те, що вона не дотримується звичного підходу. Хоча наші предки робили те саме, вони їли з меншим споживанням вуглеводів. Доісторичні люди споживали тварин (білки та жири), горіхи, насіння, трави та ягоди. Не було білого хліба чи іншої каші, і вони, звичайно, не вживали солодких напоїв та солодощів.

Приблизно за 100 років до цього продукти з рафінованого борошна та трансжирних кислот були невідомі. Харчова промисловість придумала, як зробити рафіноване борошно, щоб зробити продукти більш товарними.

Це збільшило прибутковість компаній, але сам продукт став з низьким вмістом клітковини і не мав стільки вітамінів і мінералів, що додавали поживні речовини, щоб запобігти розвитку цих дефіцитних захворювань. Це “збагачення” не компенсувало того, чого бракувало. Коли зернові культури дозволяється вживати за програмою Аткінса, завжди цільнозернова версія містить поживні речовини, що надаються природою.Вироблені трансжирні кислоти значно збільшили час випуску на ринок, змінили смак і структуру багатьох продуктів. Ми усвідомлюємо, що найгіршим видом жиру, який ми можемо споживати, є трансжирні кислоти, вироблені з промислових рослинних олій. Вони викликають проблеми з серцем та багато інших захворювань, оскільки організм не вживає заходів для їх переробки.

Штучно вироблені транс-жирні кислоти не корисні ні в якій кількості. Вони містяться в багатьох готових продуктах, які також містять багато вуглеводів. Коли хтось дотримується методу Аткінса, він також уникає споживання найгірших видів жирних кислот, виключаючи багато готових страв.

Рекомендовані продукти харчування в дієті Аткінса містять білки та натуральні жири, які контролюють почуття голоду та створюють відчуття ситості. Дозволені вуглеводи мають найменший можливий вплив на рівень цукру в крові та рівень інсуліну. На більш високих рівнях, залежно від вашого метаболізму, ви також можете споживати нерафіновані цільнозернові продукти.

Окрім контролю над споживанням вуглеводів, ми можемо очікувати наступного фізичного поліпшення:

- підвищений та більш стабільний рівень енергії,

- Зниження почуття ситості та здуття живота,

- підвищена увага та концентрація уваги,

- ми спимо краще, вранці прокидаємося рідше, можемо заснути раніше, особливо зменшення ранкових головних болів,

- ми будемо менш дратівливими, якщо ми голодні або отримаємо їжу пізніше,

- ми будемо менше сонними після їжі або протягом дня,

- кращі навички управління стресом,

- зменшується забудькуватість,

- прокинувшись, ми станемо багатшими на енергію.Чи є у вас непереносимість вуглеводів?

Одним із ключів до зниження ваги та профілактики захворювань при дієті з низьким вмістом вуглеводів є відновлення метаболізму в організмі до нормального стану. Ось чому індивідуальні дієти застосовуються не для всіх.

Людям, які мають спадкову схильність до діабету, набагато краще контролювати споживання вуглеводів, оскільки діабет - це хвороба непереносимості вуглеводів.

Ознаки непереносимості вуглеводів, що призводять до діабету:

- високий рівень тригліцеридів (тип жиру в крові, що призводить до проблем із серцем),

- низький рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ),

- вище норми рівня цукру в крові, навіть якщо у вас не діабет.

Інші фактори, на які слід звернути увагу:

- якщо вищезазначені симптоми зникають після їжі,

Тяга до вуглеводної їжі,

- якщо ви не можете контролювати споживання вуглеводів,

- Неадекватний голод між принципами харчування,