Сорія подає кандидатуру до ЮНЕСКО

дієти

Середземноморська дієта - це не панацея, але вона близька, якщо ми хочемо досягти здорового життя. Багато досліджень стверджують, що так. Сорія стала першою столицею Іспанії, яка підтримала до ЮНЕСКО проголошення середземноморської дієти нематеріальною культурною спадщиною.

Ініціатива організована Науковим фондом Caja Rural y Soriactiva у співпраці з Міністерством навколишнього середовища та сільських та морських справ. Оливкове дерево, яке головує над однойменною площею в центрі міста, має біля своїх ніг моноліт, що символізує цю інституційну, але й популярну підтримку, коли десятки соціальних груп у провінції підписують маніфест на підтримку кандидатура.
Середземноморська дієта - це культурна спадщина, яка має визнану користь для здоров’я та якості життя населення, підкріплена майже двома тисячами наукових досліджень, опублікованих за останнє десятиліття, але реальність така, що харчові звички іспанців щороку відходять. день більше ваших порад.
Це підтверджує Хуан Мануель Руїс Лісо, директор FCCR, який попереджає, що 18 відсотків молодих людей мають високий рівень холестерину і, отже, з більшим ризиком зараження, серед іншого, ішемічними захворюваннями.

ожиріння
Іспанія представляє "справжню епідемію ожиріння", згідно з останнім дослідженням Іспанського товариства атеросклерозу. 15 відсотків населення старше двадцяти років мають надлишкові кілограми. Споживання м’яса, готових страв та соків та безалкогольних напоїв є високим порівняно з недостатнім споживанням бобових.
Згідно з дослідженнями, час і гроші є причиною того, чому споживачі купують все більше готових або перероблених продуктів, легких у приготуванні та швидких споживання. До цього додається тенденція до зростання цін на основні продукти (фрукти, овочі, зелень та рибу).
Даних для роздумів більше. За даними обсерваторії споживання та розподілу їжі MARM за вересень, іспанці споживають м’ясо в середньому одинадцять днів на місяць, тоді як холодне м’ясо, ковбаси та сирена шинка роблять це в середньому 10,8 днів на місяць.
Дані, що відображають необхідність повернення до здорових звичок середземноморської дієти, до якої Сорія вже пов’язана на все життя, з її маніфестом та пам’ятним монолітом.

Десять порад щодо дотримання середземноморської дієти

1 Ви будете пити оливкову олію кожен день свого життя.
2 Хліб і крупи ви не забудете.
3 Фрукти будуть супроводжувати ваші страви.
4 Салат щодня ви будете їсти.
5 Овочі, зелень та бобові, які ви будете поєднувати.
6 Без риби ти не проживеш.
7 Щодня випивати молока.
8 Ви не перевищите споживання насичених жирів.
9 Будні та свята ви будете гуляти.
10 Ви завжди будете шукати компанії.

Ці десять заповідей узагальнені у двох: вам сподобається середземноморська дієта, як собі та своєму сусідові, ви передасте її переваги.