Згідно з результатами найбільшого клінічного випробування в Іспанії та одного з основних випробувань у галузі харчування, Середземноморська дієта, доповнений оливковою олією або горіхами, запобігає появі серцево-судинних захворювань, порівняно з нежирною дієтою.

ключів

На думку професора університету, Мігель Анхель Мартінес, який координував мережу дослідників, які брали участь у попередньому дослідженні, "мова йде про порятунок спосіб життя наших батьків та бабусь і дідусів і тікати від нових мод, імпортованих з інших країн, які ми бачимо, не такі здорові, як наші ".

клавіші цієї дієти:

1. - The різноманітність рослинних продуктів, включаючи фрукти та овочі, бобові, овочі; і його велике споживання над їжею тваринного походження.

2.- щоденне споживання хліба і з продуктів із злаків (макаронних виробів, рису та ін.), а також цілих їх похідних з хорошим вмістом клітковини.

3. - Використання оливкова олія екстра вірджин як основне додавання жиру.

4.- свіжий фрукт як звичайний десерт.

5. - Споживання риба у більшій кількості і яйця в помірних кількостях, від 2 до 4 на тиждень.

6. - Споживання в помірних або низьких кількостях курка.

7. - Помірне споживання червоне мясо та м’ясні продукти.

8.- Споживання горіхів не менше 3 разів на тиждень.

9.- Щоденне споживання молочні продукти, бажано нежирний, як йогурт та сири.

10.- Вода як бажаний напій (4 - 8 склянок на день). Помірне вживання алкоголю, переважно у вигляді червоного вина під час їжі.