Столові оливки починають сприйматися в Японії як здоровий, здоровий продукт, пов’язаний із середземноморською дієтою, який набирає популярності в останні роки. Внаслідок збільшення споживання оливкової олії, споживання оливок також зросло на японському ринку, згідно з дослідженням ICEX Spain Export and Investments.
Зростання популярності столових оливок, згідно з повідомленням, також сприяло поширенню барів на іспанську тематику в основних японських містах, де їх подають як аперитив або тапас.
ICEX уточнив, що, хоча імпорт столових оливок росте з роками, протягом останніх трьох років спостерігається незначна стагнація, доки він трохи не впав у 2016 році. Таким чином, із 4435,2 тонн, ввезених у 2014 році, до 4419,7 у 2015 році та 4244,9 тонни у 2016 році.
З іншого боку, основна частина імпорту відповідає маслинам у пляшках або консервах, що становить 81% від загальної кількості.
Відповідно до даних, зібраних агентством у його звіті, Іспанія виділяється на перше місце серед постачальників столових оливок на японському ринку і зберігає велику відстань зі своїм другим конкурентом, Італією, яка майже вдвічі перевищує вартість і в п'ять разів перевищує обсяг . Позаду Італії - США, Франція та Марокко.
У дослідженні підкреслюється, що компанії-експортери та кооперативи в цьому секторі доклали великих зусиль, щоб представити товар та пояснити його якості, що стало помітно в результатах з останніх п’яти років. Насправді японський споживач уже впізнає продукт і пов'язує його з іспанською гастрономією та середземноморською дієтою, визначаючи його як здоровий та якісний продукт.
Однак цей орган вважає, що все-таки потрібно докласти більше зусиль щодо використання продукту, оскільки багато японців хочуть знати, як його використовувати або в яких рецептах його можна використовувати.
Щодо іспанської марки, японські споживачі ототожнюють столові оливки з Іспанією, оскільки вона є першим міжнародним постачальником японської країни. Цьому також сприяв той факт, що наша країна роками постачала Японію оливковою олією, крім того, що минулого року перевершила італійського конкурента за вартістю.
Проблеми, з якими стикаються столові оливки на японському ринку, згідно з ICEX, полягають у більшій пропаганді з метою підвищення обізнаності про органолептичні якості столових оливок, їх різних типологіях та характеристиках, використанні, яке їм можна застосовувати, та способі включення їх до японської дієти, а також упаковку, що відповідає японським звичкам споживання.