МАДРІД, 4 жовтня (OTR/PRESS) -
Жінки частіше набирають вагу, якщо зазнають стресу. Таким чином, принаймні це показано в дослідженні, підготовленому Університетом штату Огайо.
Стрес можна визначити як реакцію саморегулюючої системи на загальну тривогу, яка також спричиняє фізіологічні та поведінкові зміни у відповідь. На додаток до зміни сну, апетиту та настрою, тепер показано, що він також здатний змінювати вагу.
Зараз дослідження, опубліковане Molecular Psychiatry, показує, що стрес може протидіяти корисним ефектам здорового харчування.
Дослідження було зосереджене на метаболічній реакції стресу серед жінок. Це було зроблено випадковим чином і проаналізовано 58 жінок, які спочатку їли їжу з високим рівнем насичених жирів, наприклад, ті, що містяться в червоному м'ясі та вершковому маслі.
Приблизно через два тижні жінки їли їжу з низьким вмістом насичених жирів. Дійсно, єдиною різницею, яку ввели в їх раціон, була частка насичених і ненасичених жирів, оскільки кількість калорій, тип їжі та кількість жирів, вуглеводів та білків були однаковими.
Дослідження, проведене професором психіатрії Дженіс К. Кікольт-Глейзер з Університету штату Огайо, у статті, яку збирає The New York Times, запевняє, що "стрес спричиняє такі обмінні процеси, про які ми раніше не знали".
СТРЕС РІВНИТЬ ЗДОРОВИЙ ТУР, З ЯКИМ НЕ Є
Директор дослідження стверджує, що дивно, що продукти, що викликають стрес, мають здоровий рівень жиру, як ті, що містять високий рівень насичених жирів.
Під час дослідження жінки відповіли на кілька вже перевірених анкет, щоб оцінити симптоми депресії, які вони представили за попередній тиждень, і стресові фактори, які вони відчули за останні 24 години. До і після їжі дослідники брали проби крові.
Серед жінок із низьким рівнем стресу показники запалення, як правило, вищі після прийому їжі з високим вмістом насичених жирів, ніж після їжі з низьким вмістом насичених жирів.
Однак у жінок із високим рівнем стресу ці відмінності зникли: вони показали високий рівень запалення навіть після вживання їжі з низьким вмістом насичених жирів.
Отже, дослідження робить висновок, що стрес перешкоджає втраті ваги у жінок, які були піддані дослідженню, і що стрес здатний змінити метаболізм.