Весняна вітамінна бомба

  • салату

    10 хвилин для 2 осіб Легко
  • Дешево

Лимонно-часникова пряна олія

Я завжди люблю сміливо поєднувати інгредієнти - особливо це стосується салатів. Навесні, коли майже немає свіжої зелені, на допомогу завжди приходять паростки та топінамбур. Божественна пара для мене! Обидва вони здорові: топінамбур - одне з найкращих джерел інуліну, що робить їх чудовим пребіотиком, а мікроби - найсерйозніші запаси ферментів, оскільки вони зберігають життєву енергію всієї майбутньої рослини.

Корисні поради:

  • Якщо у вас немає лимонно-часникової спеції, замініть її звичайною оливковою олією!
  • Це також виділяється як вечеря з однієї страви на вечерю з невеликою кількістю дико-кислих тостів!
  • Якщо ви не можете споживати молочний продукт, спробуйте тофу замість моцарели!

Кроки

Ми поміщаємо топінамбур на салат айсберг, нарізаний соломкою, потім на моцарелу.

Приправте, збризніть оліями та бальзамічним оцтом, а потім укладіть пагони цибулі зверху.

Приготування лимонно-часникової спеції

Натріть цедру лимона, очистіть шкірку, потім подрібніть зубчики часнику і залийте олією. Дати дозріти протягом 3 тижнів, а потім відфільтрувати.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми з професором Ласло Бекі стали двома натуропатами року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.