Поділіться

Шукаєте смачних і особливо корисних рецептів з брокколі? Кожен прийом їжі з брокколі, приготований правильно, є їжею, придатною для дієти. Ось 4 рецепти з брокколі, які ви неодмінно повинні спробувати - почнемо з наших найпопулярніших.

столові ложки

Рецепт запеченої брокколі

Так, це наша улюблена страва з брокколі. Підготуйте його разом з нами! Запечена брокколі не складна у приготуванні, після роботи це може бути швидкий і корисний обід.

Нам потрібно буде приготувати запечену брокколі

    1 брокколі середнього розміру 1,5 старіші рулетики, нарізані дрібними кубиками 0,75 дл молока 2 сирі яйця 2 - 3 варені картоплі середнього розміру нарізані кубиками 1 ковбаса або бекон, нарізаний кубиками (ковбасу можна пропустити) 4 скибочки копченого бекону нарізані кубиками 150 мл сметани 50 г сиру чеддер, натертого дрібно на листі чебрецю з 2 гілочок, жменьку подрібнених трав (ступка, ведмідь часник або цибуля) сіль перець жир для змащення форми для випікання панірувальних сухарів або грубого борошна для спорожнення форми для запікання з см см

Приготування - запечена брокколі

Помийте промиту брокколі в киплячу підсолену воду і дайте їй прокипіти 5-8 хвилин. Потім перекладіть його на сито і промийте крижаною водою, дайте йому стекти і трохи охолонути.

Наріжте рулети, поки брокколі не звариться. Покладіть їх у миску і залийте 0,75 дл молока. Перемішайте, щоб кубики рівномірно вбрали молоко. Дайте постояти принаймні 10 хвилин.

Тепер наріжте картоплю та ковбасу з беконом меншими кубиками. Змастіть форму для запікання і посипте сухарями або грубим борошном.

У мисці збийте обидва яйця разом зі сметаною. Посоліть і приправте заправку за смаком кожного. Посипте тертим сиром і листям з 2 гілочок чебрецю. Все ретельно перемішати.

Тепер увімкніть духовку при 180 ° C, верхній і нижній нагрів. Наріжте брокколі трояндами. Виріжте тверду шкіру з глибини і наріжте м’який центр кубиками.

Змішані змочені булочки змішайте в мисці, додайте нарізану ковбасу з беконом, картоплею та брокколі. Засипаємо все жменею подрібненої трави.

Змішайте і наповніть сумішшю підготовлену форму для випікання. Нарешті, рівномірно вилийте на поверхню підготовлену заправку з вершків, яєць, сиру та чебрецю. Помістіть блюдо в розігріту духовку при 180 ° C і випікайте протягом 45 хвилин.

Куряча грудка з рецептом брокколі

Ще одна цікава страва з брокколі, яку ви можете приготувати на обід і вечерю.

Готуйся

    4 курячі грудки без кісток 1/3 склянки дрібної панірувальної крихти 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки 500 г брокколі 1/2 склянки сухого білого вина 1 столова ложка оливкової олії 1/2 склянки пісного курячого бульйону 3 столові ложки свіжого лимонного соку 1 чайна ложка вершкового масла 2 столові ложки мелених каперсів чорний перець сіль 1 лимон

Як приготувати цю страву з брокколі?

Гострі курячі нарізки з брокколі виходять м’якими та смачними, і готові за лічені хвилини. Їх підготовка дуже проста, з цим впорається навіть дуже недосвідчений кухар. Нагрійте олію до середньої температури у великій сковороді. Тим часом у мисці змішайте дрібні сухарі з меленим перцем і трохи подрібненої петрушки. Ми також можемо додати трохи солі.

У цю суміш ми загортаємо порції курки, яку ми раніше легко вибили. Потім обсмажте котлети в розігрітій олії приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Коли вони будуть готові, вийміть їх з каструлі і тримайте в теплі. Вилийте в сковороду вино, бульйон, лимонний сік і додайте масло. Знизу ретельно перемішайте і додайте брокколі, розділену на троянди. Тушкуйте його близько 3 хвилин, щоб брокколі трохи розм’якшила.

Нарешті, додайте подрібнену петрушку та каперси, ретельно перемішайте та зніміть з плити. Подавайте курячий стейк, порцію тушкованої брокколі на тарілці і прикрасьте скибочкою лимона і подрібненою петрушкою.

Суп з брокколі з рецептом вершків

Якщо ми першими презентували нашу улюблену страву з брокколі, то суп з брокколі слід прямо на 2-му місці популярності.

Нам потрібен суп з брокколі

    1 л бульйону (рослинного або курячого) 1 столова ложка вершкового масла ½ кг брокколі (не більше глибокого) 3 середні картоплі сіль 200 мл вершків мелений чорний перець 1 невелика цибулина

Як приготувати суп з брокколі з вершками?

Суп з брокколі з вершками - це суп для справжніх гурманів. Смачний і вершковий, і ми можемо подавати з ним хлібні грінки.

Готуйте на пару брокколі близько 7 хвилин. Розтопіть масло в горщику і обсмажте в склянці дрібно нарізану цибулю. Додайте бульйон і очищену, нарізану кубиками картоплю. Доведіть бульйон до кипіння і варіть картоплю приблизно від 10 до 15 хвилин.

Потім додайте в суп брокколі і перемішайте все за допомогою паличного міксера до однорідного пюре. Нарешті, додайте вершки і приправте за смаком чорним перцем і сіллю. Варіть ще 2 хвилини, і суп готовий.

Рецепт запеченого рису з гливою та брокколі

У сухий сезон ви можете насолодитися печеною їжею. Ми не були на грибах, тому використовували вже перевірену гливу. Додайте брокколі, цибулю, олію, рис і трохи спецій. Щоб спробувати, ми додаємо рецепт для вашого натхнення.

Інгредієнти

    250 г рису басмати або коричневого рису (800 г після варіння) 300 г очищених глив 40 г оливкової олії першого віджиму 100 г цибулі 350 г брокколі (на пару!) Шматок тертого мускатного горіха ½ чайні ложки меленого грибного рашпилю 1,5-2 чайні ложки сої "Тамарі" "соус з морської солі

Небо

Як приготувати запечену брокколі з рисом та гливою

Почнемо з гливи. Помити, капнути і нарізати невеликими шматочками. Також очищаємо і акуратно ріжемо цибулю. Обсмажте цибулю на оливковій олії, а потім тушкуйте в ній устрицю. Ми майже не наливаємо, устриця випускає воду, і вона буде повільно кипіти. Ми наливаємо дуже злегка, якщо відчуваємо, що він згорить, перш ніж з нього задихнеться вода. Добре змішувати його з самого початку. Додайте сіль і мелену раску для смаку устриці.

Брокколі розбиваємо на троянди, миємо їх, злегка солимо і готуємо на пару. Готувати на пару до м’якості, тоді випікання буде дуже коротким. Беремо рис, миємо його і готуємо, як звикли. Ми не солимо його занадто сильно - інша сировина буде солоною.

Коли все звариться, змішайте рис з тушкованими гливами на цибулі та викладіть у форму для запікання на інверторі з брокколі. Завжди злегка приправляйте шар тертим мускатним горіхом і поливайте соєвим соусом. Із заявленою сумою ми вийшли приблизно з 3 шарами. Спочатку рис з гливою, потім брокколі, а решту рису - гливою. Ви можете наносити шар у більшій кількості. В іншому випадку ми нічого не заливали сумішшю, а також не використовували яйця чи яйця. З гливою було б важко для травлення.

Незважаючи на це, було створено ароматну та ніжну страву з брокколі! Подавайте з наявним гарніром зі свіжих овочів.