страви

Льняне борошно

не просто мелене лляне насіння!

Олія витягується з насіння льону методом холодного пресування, а отриманий таким чином концентрат льону розтирається. - Це лляне борошно! Льняне насіння має всі корисні властивості, тільки концентроване. Можна використовувати окремо, змішуючи в йогурті, кефірі, мюслі або в поєднанні з іншими насінними борошнями, для випікання, згущення.

Видатні клітковина, білки, рослинна омега-3 жирна кислота (ліноленова кислота) та джерело лігнану (фітоестроген)!

Що потрібно знати про лляне борошно?

  • високий вміст клітковини, які дієти також можуть включити у свій раціон

з високим вмістом білка, саме тому його віддають перевагу як вегетаріанці, так і палеосистеми

повний жирних кислот омага-3, які є попередниками важливої ​​групи сполук, таких як простагландини, які є гормоноподібними сполуками і зустрічаються в організмі

видатне джерело лігнану - це антиоксидантні фітоестрогени, які ефективні для зменшення запалення та профілактики раку, захисту печінки, зниження рівня холестерину, підтримки серцево-судинної системи, менопаузальних припливів та супутнього остеопорозу

  • крім лляного борошна з низьким вмістом вуглеводів і жирів, він також містить багато мінералів і вітамінів

    • Як ним користуватися?

    Льняне борошно можна використовувати окремо або змішувати з іншим насіннєвим борошном для заміни звичайного борошна. Якщо рецепт не лляне борошно, ви просто заміните традиційне борошно, тоді є дві речі, на які слід звернути увагу:

      Оскільки він може поглинати велику кількість рідини, використовуйте більше рідини, ніж потрібно.

  • Пекарня, хліб, випікається і підрум’янюється швидше, ніж якби ви робили це з традиційного борошна.

    • Лляне насіння замість яєць? Так!

    Ви стояли за нього, щоб він спекся, але вдома у вас закінчилися яйця?

    Не впадайте у відчай, якщо у вас є лляна їжа вдома, ви можете перетворити її у в’яжучий замінник яєць за кілька хвилин!
    Змішайте 1 столову ложку лляного борошна з 3 столовими ложками води, залиште загусати на 4-5 хвилин, а потім додайте в пиріг замість яєць за рецептом.

    Мій улюблений рецепт лляного борошна:

    Хліб із лляного борошна

    Інгредієнти:

    • 5 столових ложок лляного борошна
    • 5 столових ложок кунжутного борошна
    • 1 столова ложка шрот ядра подорожника
    • 5 яєць
    • 1 чайна ложка Гімалайська сіль
    • 1 чайна ложка насіння кунжуту,
    • 1 чайна ложка Харчова сода,
    • 1 столова ложка кокосового жиру
    • приблизно 3 столові ложки води

    Підготовка: Я відокремлюю яйця. Збийте жовток, змішайте всі інші інгредієнти (при необхідності ми можемо додати ще трохи води). Закінчивши, збийте білок і змішайте його з масою. Все, що вам потрібно зробити, це вилити його у форму, застелену папером для випічки (приблизно 14 * 22 см) і при 180 градусах, приблизно. Випікайте 30 хвилин.

    Омега жирні кислоти

    Ненасичені жири, також відомі як вітамін F. Незамінні жирні кислоти, тобто організм не може їх виробляти, але вони необхідні для здорової функції клітин (будівельників клітинних стінок), здоров’я імунної системи та нервової системи.

    Проліки є важливим класом сполук, таких як простагландини, які є гормоноподібними сполуками і містяться в організмі. Таким чином, їх вплив дуже важливий і різноманітний; репродуктивні органи, кровоносна система, бронхи, шлунково-кишковий тракт, нервова та імунна системи, залози внутрішньої секреції, тромбоцити ...

    Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти

    Це мати величезну проблему та головний біль для медичних працівників ідеальне співвідношення 1: 2, омега-3/омега-6 натомість у цивілізованому світі наше тіло містить ці два типи жирних кислот у співвідношенні 1:20 до 1:25. Щоб відновити правильне співвідношення лікарі рекомендують дієту, багату жирами омега-3 та дієтологи.

    Причиною зміни коефіцієнта є масове виробництво та масове виробництво, масштабне виробництво соняшникової та ріпакової олії, поширення рослинних маргаринів. Таким чином, споживання відбувається переважно з жирних кислот Омега-3, немає необхідності в доповненні жирними кислотами Омега-6 (крім GLA).

    EPA та DHA (риб'ячий жир)
    ALA - Альфа-ліноленова кислота (лляна мука)

    SDA - стеаридонова кислота,
    ЕТА (3) - Ейкозатрієнова кислота,
    ЕТА - Ейкозатетраєнова кислота,
    HPA - енейкозапентаенова кислота,
    DPA - докозапентаенова кислота

    нам не потрібно (ми споживаємо занадто багато), крім;
    GLA - гамма-ліноленова кислота (Масло первоцвіту)

    Він виробляється організмом з Омега3 та Омега9
    Олеїнова кислота (октадеценова кислота)
    Еравасав (докозенова кислота)
    (кокосового жиру)


    Як ці жирні кислоти допомагають?

    • серцево-судинне захворювання

    високий кров'яний тиск (природні регулятори артеріального тиску)

    гормональні порушення (безпліддя)

    шкірні захворювання, дерматити - псоріатичний (риб'ячий жир стандартизовані EPA та DHA з екстракту), екзематозний (примула вечірня з олії стандартизований GLA) обов’язковий для споживання пацієнтом!

    внутрішні запалення; запалення кишечника, артрит

    короткозорість, хвороби очей - катаракта, катаракта, дегенерація жовтої плями
    обов’язково доповнюйте свій раціон цими жирними кислотами!

    порушення концентрації уваги, деменція

    рішення депресії, стресу та тривоги - показали свою ефективність при гіперактивності! (збільшити передачу серотоніну та дофаміну (гормони щастя) між клітинами.

    прикрашати, покращувати стан волосся та шкіри нігтів

  • При розсіяному склерозі внаслідок полегшення передачі нервово-подразнювальних факторівВагітні матері - Вони також життєво важливі для розмноження та розвитку людського мозку у плода та дитини! Їх споживання є обов’язковим!


    • Інгредієнти: 100% натуральне лляне борошно холодного віджиму

    Вказівки щодо використання: Його можна використовувати окремо або змішувати з іншим насіннєвим борошном, для випікання, варіння та загущення. Хліб та випічка, виготовлені з нього, за менший час стають коричневими та хрусткими.

    Вміст енергії: 100г: 1145 кДж/269,5 ккал

    Зберігання: у сухому, прохолодному місці.

    Місце походження: ЄВРОПА

    Упаковка: 250 г.

    Пам’ятайте, дієтичні добавки ніколи не замінять збалансованого, змішаного харчування та здорового способу життя! Важливо, щоб ви завжди спочатку відвідували лікаря загальної практики або відповідну спеціалізовану клініку зі своїми скаргами! Майте на увазі, що дієтичні добавки не замінюють ліки, і інформація на цій сторінці сама по собі не підходить для самостійного діагностування.