Легкі рецепти

Страви з яловичиною

* Фрикадельки з чипотла *

salud

1 ½ склянки томатного пюре

3 консервованих перцю чипотле (або за смаком)

2 столові ложки меленого хліба

450гр яловичого фаршу

¼ склянки цибулі дрібно нарізаної

2 ч. Ложки вустерширського соусу

Нарізана свіжа кінза (за бажанням)

Змішайте томатне пюре з чилі до хорошого подрібнення, зарезервуйте. У мисці змішайте мелене м’ясо, яйце, цибулю, коріандр, панірувальні сухарі, гірчицю, вустерширський соус і сіль. Добре з’єднайте і зробіть котлети. Обприскайте сковороду антипригарним способом, готуйте котлети на середньому вогні до золотистої скоринки. Злити. На сковороді зварити соус чипотле на невеликій кількості олії, оскільки воно змінює колір, приправити за смаком, додати котлети і варити ще 3 хвилини.

* Розбризкування Res *

1 кг нежирної грудини, звареної та подрібненої

1/2 салату ромен, дрібно нарізаний і продезінфікований

½ цибуля в півмісяця

2 великі кулькові помідори, нарізані скибочками

1 авокадо, нарізаний тонкими скибочками

½ чашка білого винного оцту

½ склянка оливкової олії

Орегано, сіль і перець за смаком

У салатник помістіть салат, цибулю і помідор з м’ясом. Окремо змішайте оливкову олію з орегано, оцтом і перцем і додайте його до вищезазначеного, дуже добре перемішавши. Нарешті викладіть скибочки авокадо.

4 міланських (150гр) яловичини

2 перці поблано, обсмажені, очищені від шкірки та очищені

4 тонкі скибочки сиру Панела

4 скибочки шинки індички

Сіль, часник і перець

Заправте кожну міланезу і покладіть шинку, сир та чилі скибочками, скрутіть і закріпіть зубочистками. На гарячу сковороду покладіть столову ложку оливкової олії і злегка підрум’яніть. Помістіть їх у форму для запікання і випікайте 10 хв.

Кетчуп.

1 кулька помідора або 2 гарбуза

1 зубчик часнику

Змішуйте все бажано, не додаючи води, або додайте дуже мало, якщо це необхідно. Тушкуйте соус в 1 чайній ложці оливкової олії. Коли ви підете подавати рулети, купайте їх у цьому соусі.

Скандинавські котлети

2 склянки нежирного простого йогурту

1/2 склянки сухарів

450гр яловичого фаршу

1/4 склянки цибулі дрібно нарізати

2 столові ложки пшеничного борошна

1 чайна ложка вустерширського соусу

Подрібнена свіжа петрушка

У мисці змішайте 1/2 склянки йогурту та сухарів. Дайте йому відпочити протягом 5 хв і додайте яловичий фарш, яйце, цибулю та сіль. Добре з’єднайте і зробіть котлети. . Полийте сковороду олією і готуйте котлети на середньому вогні. У мисці змішайте 11/2 склянки йогурту, борошна, вустерширського соусу і приправте; Помістіть соус у каструлю, готуйте до загустіння, не кип’ятіть. Додайте котлети до соусу і відразу подавайте до столу.

Калорії: 190 на порцію

Яловичий суп

700гр телятини в шматках 2,5см

2 зубчики часнику, подрібнені

1 столова ложка оливкової олії

½ чайна ложка солі

5 склянок води

380 мл яловичого бульйону (приблизно 1 ¾ склянки)

1 ½ чайної ложки сушеного майорану

¼ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю

225 г червоної картоплі, нарізаної кубиками 1,5 см (приблизно 1 ¾ склянки)

1 ½ склянки кукурудзи без лушпиння, свіжої або замороженої

1 невеликий гарбуз на половинки скибочок

У середній мисці змішайте телятину з подрібненим часником. У великій каструлі нагрійте 2 чайні ложки олії на середньому вогні. Підсмажте телятину двома партіями та використовуйте решту олії за потреби. Приправте телятину. Покладіть всю підрум’янену телятину назад у каструлю та додайте воду, консоме, майоран та перець. Як тільки закипить, зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 45 хвилин. Додайте картоплю і кукурудзу і варіть ще 15 хвилин або поки м’ясо телятини та картоплі не стане м’яким. Покладіть гарбузи і варіть 5 хвилин.

Калорії: 351 кал

МЯСО З ОВОЧАМИ

1 кіло м’яса, порізаного на шматки

3 олійних ложки

1 склянка цибулі дрібно нарізана

3 великих помідора, очищені від шкірки і подрібнені

3 зубчики часнику

2 склянки відвару

1 склянка вареного гороху

1 склянку моркви, звареної і нарізаної шматочками

1 склянка зеленої квасолі, нарізаної шматочками і звареної

1 столова ложка томатного пюре

Чебрець, лавровий лист і петрушка за смаком

½ келих сухого білого вина

У горщику розігріти олію. Пасеруйте цибулю і часник. Додайте помідори, чебрець, лавровий лист, петрушку, сіль, перець, томатне пюре і бульйон. Зварити кілька мініто.

Додайте м’ясо і варіть його на повільному вогні, поки воно не стане м’яким.

Додайте овочі та вино, варіть ще кілька хвилин.

МЯСО З ПЕРЦЕМ

2 чайні ложки олії

2 зубчики часнику, подрібнені

1 свіжий зелений чилі, подрібнений

½ кг яловичини фахітас

1 столова ложка зеленого перцю в розсолі, зціджена, подрібнена

1 зелений солодкий перець, подрібнений

3 столові ложки листя коріандру

90 мл кокосового молока

2 столові ложки тайського рибного соусу

Покладіть чилі і часник з олією на сковороду. Приправити 1 хвилину. Додати м’ясо і перець. Тушкуйте 3 хвилини або поки м’ясо не стане золотистим.

Перемішайте зелений солодкий перець, кінзу, кокосове молоко та рибний соус. Приправити 2 хвилини. Подавати гарячим.

МАСО МАСОВОЕ З ЛОКСИЛОМ

250 локшини швидкого приготування

2 столові ложки кунжутного масла

2 зубчики часнику

3 столові ложки свіжого імбиру, натертого на тертці

500г твердої яловичини тонкими смужками

500г стручкової квасолі, шматочками 10см

2 столові ложки солодкого соусу чилі

2 столові ложки солодкого соєвого соусу

Готуйте локшину, як вказано на упаковці.

Нагрійте масло на сковороді на середньому вогні. Додайте часник і імбир. Приправити 1 хвилину.

Додайте м’ясо і тушкуйте 3 хвилини або до золотистої скоринки. Додайте квасолю і соуси. Приправити 2 хвилини.

Поділіть локшину на порційні тарілки. Зверху додати м’ясну заготовку. Подавайте негайно.

Чоп-Суї де Рес:

Калорії: 240 ккал

400 г стейка (яловичина)

1 середній болгарський перець

1 велика цибулина

4 кулаки зародків люцерни

4 столові ложки кукурудзяної олії

20 грам свіжого імбиру

3 столові ложки соєвого соусу

М’ясо наріжте скибочками, очистіть і натріть імбир, очистіть перець і наріжте невеликими шматочками. Все це змішайте з лимонним соком, двома ложками олії та соєвим соусом. Вилити м’ясо і маринувати протягом години. Очистіть моркву і наріжте довгими тонкими шматочками, а потім помийте зародки люцерни. Нагрійте решту олії і залийте маринадом гаряче масло. Додайте все інше з цибулею, нарізаною на дрібні шматочки, і варіть 10-15 хвилин на сильному вогні, залежно від того, як вам подобається термін овочів більш-менш хрусткими. Можна супроводжувати паровим білим рисом.

КОРЕЧКА БОРРАШО

8 стейків з філе, знежирені

¾ чашки/185 мл темного пива

2 зубчики часнику, подрібнені

¼ чашка вустерширського соусу

¼ чашка томатного соусу

МАРИНАДА: змішайте пиво, часник та соуси.

Помістіть вирізку в маринад і обертайте, поки м’ясо повністю не покриється сумішшю. Нехай воно маринується принаймні 3 години. За цей час переверніть його.

Злийте м’ясо і помістіть його на гарячу сковороду з невеликою кількістю олії та маринаду, варіть 3-5 хвилин з кожного боку або до готовності за смаком.

Подавайте із свіжими овочами.

ЧОПИ З ЯБЛУКОЮ

4 свині відбивні

1 яблуко, нарізане тонкими скибочками

2 ложки масла

½ чашка знежиреного молока

1 столова ложка м’ясного концентрату

1 гілочка петрушки

Нагрійте вершкове масло у великій сковороді і підсмажте відбивні з обох сторін. Заповідник

Змішайте цибулю, молоко та м’ясний концентрат і варіть 10 хвилин.

Складіть відбивні в один шар і скибочки яблук, накривайте кришкою, поки яблуко не стане м’яким. Щоб виправити приправу та подати до столу.

Ккал на порцію: 190

МЕДАЛЬОНИ З ПОМИДОРУ ТА КИТЛАКОШЕ

5 помідорів
¼ цибуля
Кінза
1 перець куаресменьо
½ часниковий зубчик
Сіль і перець

8 тонких медальйонів з яловичого філе
½ столова ложка оливкової олії
1 столова ложка рослинного масла
¼ цибуля філе
2 склянки подрібненого куїтлакошу
6 помідорів, четвертовані
1 склянка чистої гарбузової квітки

Для приготування соусу змішайте помідори, цибулю, коріандр, часниковий чилі та сіль. Приправа

На сковороді з розпеченою олією пасеруйте цибулю з цитрусовим, помідори та квітка і приправте. Крім цього приправте філе і запечатуйте олією. Під час подачі покладіть суміш для куїтлакошу разом з медальйонами і викупайте з соусом.

Ккал на порцію: 375

Кузов машина

Ми запрошуємо вас дізнатись про нову концепцію тренажерного залу, що не стомлюється, який був створений з метою оптимізації фізіологічних результатів нашої системи зниження ваги.