Легкі рецепти

Страви з курки та індички

* Курячі грудки з зеленню *

страви

¼ чашка сухого білого вина

2 зубчики часнику, подрібнені

2 столові ложки цибулі дрібно нарізаної

2 чайні ложки сушеного базиліка, подрібненого

1 ч. Ложка подрібненого сушеного чебрецю

6 половинок курячих грудок без кісток і шкіри (близько 800 г)

Змішайте майонез з вином і приправами. Залити сумішшю курку. Накрийте кришкою і поставте в холодильник кілька годин або на ніч. Зцідити, зберегти маринад. Покладіть курку на сковороду з невеликим кулінарним розпилювачем, який підрум’янюється з обох сторін. Коли ви йдете, переверніть його лаком з маринадом.

* Салат з курки та крес-салату *

1 салат безлистий, промитий і дезінфікований

600гр курячих смужок (див. Поради щодо купівлі)

2 кульки помідорів, нарізані скибочками

1 пучок крес-салату промитий, продезінфікований і безлистий

4 тонкі скибочки нежирного сиру чихуахуа

½ цибулю, порізану на півмісяця

Помістіть листя салату у велику ємність і покладіть на них попередньо обсмажені курячі смужки, також помістіть скибочки помідорів, цибулю, крес-салат та сирні смужки. Купайтеся з заправкою і подавайте.

¼ чашка простого йогурту

3 столові ложки нежирного майонезу

3 столові ложки лимонного соку

1 чайна ложка меленого коріандру

½ чайна ложка солі

1 щіпка чорного перцю

Курячі рулети

4 курячі міланєзи (приблизно 150 г) Дуже тонкі, як сабаніта

4 тонкі скибочки індичої шинки

100 гр сиру панела, нарізаного соломкою

1 середній зелений солодкий перець, перерахований у смужки

1 невелика морква, нарізана соломкою

Сіль, часник і перець за смаком

Приправте міланєзу і покладіть скибочку шинки з декількома смужками сиру, болгарського перцю та моркви, обережно розкачайте, максимально затягнувши, і поставте зубочистку, щоб вона не розкрилася. На гарячу сковороду покладіть 2 столові ложки оливкової олії і злегка обсмажте рулети до золотистої скоринки. Помістіть рулети в вогнетривку і поставте в духовку приблизно на 10 хвилин при 200 ºC.

Калорійність кожного рулону: 206

Соус для супроводу (8 порцій)

1 склянка нежирного простого йогурту

1 плитка 180 г легкого вершкового сиру

1 столова ложка курячого бульйону в порошку

1 банка червоного болгарського перцю проціджена

сіль і перець за смаком

½ чайна ложка вершкового масла

1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Змішайте перець, плавлений сир, йогурт та курячий бульйон. Смажте смузі на половині чайної ложки вершкового масла; приправити за смаком і додати крохмаль для загустіння до потрібної консистенції.

Подавайте над курячими рулетами.

ПРИМІТКА: Цей соус слід вживати в помірних кількостях. Готує два препарати з курячого рулету, або їх можна використовувати в іншій страві.

Калорії сальси на порцію: 104

Загальна кількість калорій: 310

Грудки в соусі з авокадо

4 половинки курячих грудок без кісток

3 великих авокадо

½ пучок коріандру

2 Tomatillos (полуничний помідор або зелений помідор)

4 чайні ложки оливкової олії

Помістіть оливкову олію в гарячу сковороду і підсмажте приправлені грудки. Окремо змішайте авокадо, кінзу, лимонний сік і томатило і приправте за смаком. Під час подачі переконайтеся, що курка тепла, і купайте її з соусом з авокадо.

Триколірний міланський

4 курячих філе (по 120гр кожне)

4 тонкі скибочки нежирного сиру Манчего

1 зелений солодкий перець, розроблений і подрібнений

1 томатний кулька, подрібнений

Сіль, часник і перець

Заправте кожну міланезу на свій смак і обсмажте її на невеликій кількості оливкової олії. Оскільки він золотистий з обох сторін, покладіть його на деко. На кожного міланця покладіть сир і посипте помідор, солодкий перець та цибулю. Випікайте до запікання і подавайте до столу.

Курка в папері

4 груди без кісток

1 червоний перець, жулієн

1 зелений солодкий перець у жульєні

4 моркви в жульєні

½ цибуля в жульєні

1 чайна ложка оливкової олії

4 шматки алюмінієвої фольги

Сіль і перець за смаком

Приправте груди на свій смак. Алюмінієва фольга повинна збільшити розмір грудей у ​​три рази. Покладіть грудку та овочі на папір і викупайте їх з невеликою кількістю оливкової олії. Загорніть, добре склавши краї паперу. Помістіть у форму для запікання і випікайте при температурі 180º протягом 40 хвилин. Подавайте з алюмінієм, відкритим у верхній частині.

КУРЧИНА КАЦІАТОР

1 столова ложка низькокалорійного маргарину

250 г курячих половинок грудей, без шкіри та кісток

½ чашка цибулі, подрібнена

½ чашка подрібненого селери

1 зубчик часнику, подрібнений або дрібно подрібнений

750 г помідора (близько 8 маленьких кулькових помідорів) очищають і подрібнюють.

1 склянка нарізаних грибів

½ склянка подрібненої петрушки

1 чайна ложка сушеного базиліка

1 чайна ложка сушеної материнки

½ чайна ложка солі

1/чайна ложка перцю

У великій сковороді розтопіть маргарин на повільному вогні і варіть курку до легкого підрум’янення (близько 10 хвилин). Наріжте його шматочками або смужками і відкладіть.

На тій же сковороді тушкуйте цибулю, селеру та часник протягом 5 хвилин або до готовності.

Знову поверніть курку на сковороду і додайте помідори, гриби, петрушку, солодкий перець, базилік, орегано, сіль і перець. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 20 хвилин.

Фарширована курка

4 курячі грудки без шкіри, без кісток і не сплюснуті

2 склянки шпинату

2 столові ложки оливкової олії

Орегано, сіль і перець за смаком.

Приготуйте соус з помідором і приправте орегано, сіллю і перцем, резерв. Пасеруйте цибулю з оливковою олією, поки вона не стане прозорою, і додайте шпинат, варіть, поки вона не стане схожою на пасту. Заповніть раніше приправлені грудки шпинатною пастою, злегка підрум’яніть на сковороді кулінарним спреєм. Помістіть грудки в форму для випікання, викупайте їх соусом, покритим алюмінієм, і запікайте, поки вони не звариться.

Курячі котлети

600 гр. Мелена куряча грудка

2 столові ложки меленого хліба

½ пучок дрібно нарізаної цибулі

1 чайна ложка дрібно нарізаного кореня імбиру

¼ цибуля дрібно нарізана

Сіль і перець за смаком

Змішайте всі інгредієнти в мисці. Якщо консистенція дуже водяниста, додайте трохи більше панірувальних сухарів, оскільки вона повинна бути твердою, тоді формуйте кульки на свій смак. У антипригарну сковороду додайте трохи олії і злегка підсмажте тефтелі з усіх боків. Тепер готово, обережно додайте трохи води (дуже мало) і накрийте ємність, щоб полегшити готування приблизно від 10 до 15 хвилин.

Корейка з овочами:

Харчова інформація на порцію

Калорії: 222 ккал

240 г курячої грудки нарізати соломкою

1 червоний солодкий перець, чистий і без кісточок

1 жовтий солодкий перець, чистий і без кісточок

1 склянку цибулі нарізати соломкою

1 зубчик часнику подрібнений

6 столових ложок олії ріпаку

150 г сиру панель

Петрушка і перець за смаком

Помийте і наріжте овочі розміром із середні кубики, нагрійте трохи олії і пасеруйте овочі. Приправте за смаком і зарезервуйте в закритому посуді. Нагрійте решту олії на сковороді і додайте курку, приправте за смаком. Поверніть овочі на сковороду і змішайте з куркою, варіть на повільному вогні 1 хвилину. Подавати з нарізаним кубиками сиром панела.

КУРЯ з ОВОЧАМИ

300 гр, зелений помідор

1 зубчик часнику

1 запашний перець

Зелений перець чилі за смаком

1 ½ склянки курячого бульйону

300 гр чистого портулаку

4 шматочки курки в вареному вигляді

Змішайте помідори з цибулею, часником, перцем і чилі з бульйоном, залийте отриманий соус в каструлю і готуйте ідеально.

Додайте портулак і курку.

Заправте і дайте кальдільо трохи спожити.

Курка з часником з медом

4 великих курячих стегна

4 зубчики часнику, подрібнені

1/2 склянки цибулі, подрібненої

½ чашка меду

2 столові ложки лимонного соку

2 столові ложки оливкової олії

На сковороді розігрійте 1 столову ложку олії і чудово обсмажте стегна з усіх боків.

Дістати з каструлі і нагріти іншу столову ложку олії.

Додайте цибулю, часник і тушкуйте кілька хвилин.

Влийте лимонний сік, мед і стегна, накрийте казан і дайте соку зменшитися, поки він не стане густим соусом.

Ккал. за порцію: 350

ТУРЕЧЧИНА

½ кг меленого м’яса індички

1 склянка вареного гороху

1 склянка нарізаної кубиками вареної моркви

2 помідори, подрібнені

¼ цибуля дрібно нарізана.

1 зубчик часнику подрібнений

4 столові ложки оливкової олії

Сіль і перець за смаком

Додайте часник і цибулю, додайте м’ясо і смажте його, поки воно не змінить колір.

Додайте помідор, приправте сіллю і перцем, а коли помідор змінить колір, додайте моркву та горошок; варити, поки рагу майже не висохне.

Калорії на порцію: 225

ГРУДКИ В МАНДАРИНІ І МОККОВОГО СОУСУ

4 філе курячої грудки
2 моркви, очищені від шкірки і подрібнені
¼ цибулі дрібно нарізаної.
1 склянка натурального мандаринового соку
½ чашка курячого бульйону
2 столові ложки меду
2 столові ложки рослинного масла
Сіль і перець за смаком.

Пасеруйте цибулю з олією, коли вона стане прозорою, залийте мандариновим соком і варіть на повільному вогні, поки сік не зменшить наполовину.

Додати моркву, мед і бульйон, приправити сіллю і варити, поки не закипить.

Крім того, приправте груди сіллю, перцем і обсмажте на грилі. Додавайте грудки до соусу, поки грудки не просочуються соусом. Подавайте

Ккал на порцію: 270

Курка з айонхолі з персиковим соусом

8 маленьких курячих ніжок без шкіри

Оливкова олія за смаком

½ чашка томатного пюре

2 ст. Ложки свіжого чебрецю

Кунжут за смаком

Соус: 3 персика, очищені від шкірки і нарізані шматочками

½ чашка білого вина

2 гілочки свіжого чебрецю

½ чашка персикового нектару

Сіль і перець за смаком

Перемішайте на сковороді оливкову олію, томатне пюре та чебрець, приправте за смаком. Покрийте цією сумішшю курячі ніжки і дайте їй відпочити 20 хв у холодильнику.

Посипте насіння кунжуту над куркою, натискаючи на поверхню, щоб прилип. Покладіть на піднос і випікайте при 190 ° C протягом 40 хв. Дайте охолонути.

Для приготування соусу. Обсмажте персики на 2 столових ложках оливкової олії, приправте сіллю і перцем. Потім змішайте з білим вином. Подавати та супроводжувати персиковим соусом. Прикрасити невеликою кількістю чебрецю.

Ккал на порцію: 220

Курячі фахітаси:

Харчова інформація на порцію

Калорії: 228 ккал

4 курячі грудки

2 столові ложки несоленого вершкового масла

4 столові ложки соєвого соусу

4 столові ложки вустерширського соусу

Чорний перець за смаком

Грудку розріжте посередині і наріжте фахітасом, приправте сіллю і перцем. Наріжте цибулю на клинки, а болгарський перець уздовж. Обсмажте фахітас на вершковому маслі та додайте цибулю та чилі. Після того, як курка звариться, додайте вустерширський соус і соєвий соус. Все добре перемішайте і варіть за смаком, близько 20 хвилин.

Лимонна куряча грудка

4 половинки курячих грудок без кісток і шкіри

1 столова ложка оливкової олії

4 столові ложки лимонного соку

½ столова ложка зневодненого естрагону

Солімо і перчимо грудки і варимо їх на сковороді з олією, нагріваємо на середньому вогні. Нагрійте воду разом з лимонним соком, естрагоном, сіллю і перцем. Помістіть грудки на сковороду з лимонним соусом і варіть на повільному вогні 5 хвилин. Подавайте і прикрасьте лимонними клинками.

НАПУХАНА ГРУДКА ЯБЛУКОЮ І СИРОМ

4 груди без кісток
1 Велике яблуко Сміт, нарізане кубиками
10 листя шавлії, подрібнені
½ пори подрібнені
½ чашка сиру моцарела подрібнена
1 чайна ложка меду
2 ст ложки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
1 ст ложка нежирного масла
Кулінарний спрей

Зробіть надріз в грудях, не відокремлюючи і не приправляючи повністю, розтопіть масло на сковороді з антипригарним покриттям, додайте мед, яблуко та цибулю-порей; варити, поки рідина не випарується.

Приправити шавлією, сіллю і перцем, зняти з плити.

Наповніть груди цим препаратом і трохи сиру, а отвір закрийте зубочистками.

Розпиліть кулінарний спрей і на тій же сковороді обсмажте грудки на дуже повільному вогні

Ккал на порцію: 250

Ковбаси з нутом

400 нежирних ковбас з індички
2 склянки нуту вже звареного і очищеного від шкірки
2 столові ложки цибулі
4 подрібнених помідора
1 зубчик часнику дрібно нарізаний
Анчо чилі скибочками

ПІДГОТОВКА
Приправити цибулю невеликою кількістю часнику, додати помідор і скибочки чилі, накрити кришкою і кип’ятити 5 хвилин. Додайте сосиски та нут, сіль та перець за смаком. Подавайте негайно.
Примітка: супроводжуйте цю страву зневодненим тостом та ложками авокадо.

Кілокалорій на порцію: 270

МАРИНОВАНА КУРИНА З ТРАВАМИ

600гр курячої грудки без кісток
1 склянка оливкової олії
¼ лимонний сік
2 столові ложки подрібненого розмарину
2 столові ложки подрібненого чебрецю
2 столові ложки подрібненої цибулі
1 столова ложка чилі де арбол, подрібнений
2 столові ложки подрібненої петрушки
2 склянки грибної суміші
Сіль і перець
ПІДГОТОВКА

Курку наріжте великими кубиками. Помістіть курку з олією, зеленню, лимоном, чилі в миску

Маринуйте мінімум 30 хвилин

Пасеруйте 4 гриби на сковороді з сіллю і перцем. Вийміть курку з маринаду і варіть на грилі. Подавайте на грядці з грибами, куркою та прикрасьте зеленню та олією.

Ккал на порцію: 330

САЛАТ НА ГРУДИ І КІВІ З ПАСІОННИМ ПЛОДОМ

1 куряча грудка, нарізана соломкою
4 ківі, очищені від шкірки та нарізані скибочками
1 грейпфрут або 2 апельсини
6 листя салату промити і процідити
1 маракуйя
1 чайна ложка дрібних трав
Оливкова олія
1 невеликий пучок крес-салату
4 гриби
2 столові ложки меду
Яблучний винегер
Сіль і свіжомелений білий перець

Очистіть грейпфрут, не залишаючи слідів шкіри. Відокремте кілька сегментів і вичавіть залишився сік.

Для заправки маракуї пропустіть м’якоть через ситечко і додайте бризок оцту. Приправте грейпфрутовий сік, змішайте і додайте зелень і півсклянки олії; коли все інтегровано, додайте соус з маракуї, мед і шматочок оцту. Сезон і резерв.

Для салату; приправте смужки грудей і обсмажте на сковороді кулінарним спреєм. Змішайте крес-салат, гриби та салат з відокремленими раніше сегментами грейпфрута, покладіть ківі та смужки грудей до кінця. Супроводжуйте соусом з маракуї.

Кузов машина

Ми запрошуємо вас дізнатись про нову концепцію тренажерного залу, що не стомлюється, який був створений з метою оптимізації фізіологічних результатів нашої системи зниження ваги.