Доктор Даніель Мота Рохас.
Патофізіологія стресу та добробуту домашніх тварин.
Столичний автономний університет-Хочимілько.
[email protected]

Pérez-Pedraza 2012

МВЗ. Роберто Мартінес Родрігес.
Директор Свинячого центру УНАМ,
CEIEPP, Jilotepec.Edo. Мексика.

Дра. Ма. Олена Трухільо-Ортега.
Директор FMVZ - UNAM.
Проект фінансується PAPIIT IN232211.UNAM

У сучасному свинарстві відлучення - це поодинока подія, яка відбувається в певний день і, як правило, відбувається шляхом різкого відділення матері та її поросят приблизно з третього по четвертий тиждень (Pluske et al., 2003, Parratt et al., 2006). Через це відлучення класифікується як стресова подія, коли порося стикається з великою кількістю факторів, що спричиняють фізіометаболічні дисбаланси, які змінюють та погіршують його ефективність у наступні дні: починаючи з роз'єднання зв'язку материнської зв'язку. транспорт, зміна кормів, середовище нових об'єктів та групування з дивними поросятами (Lawset al., 2009; Pérez-Pedraza et al., 2012). У різних дослідженнях згадується, що здатність поросята адаптуватися до цих стресових подразників впливатиме не тільки на його самопочуття, але і на продуктивні параметри під час його розвитку, спричиняючи зменшення споживання їжі, затримку росту і, як наслідок, втрату щоденного набору ваги (Hyun et al., 1998; Bruininx et al., 2002; Laws et al., 2009; Van der Meulen et al., 2010).

У зв'язку з цим Le Dividich та Seve (2000) згадують, що основною причиною зменшення живої маси є переривання споживання поросятами сухого корму. Однак відомо, що тонкий кишечник поросяти зазнає важливих морфологічних та фізіологічних змін протягом 24 годин після відлучення, головним чином атрофія ворсинок та гіперплазія кишкових склепів, на додаток до зменшення питомої активності деяких ферментів, таких як лактаза та сахарази, що може призвести до зменшення абсорбційної здатності і, як наслідок, втрати ваги у поросят (Pluske et al., 1997). Однак є автори, які згадують, що наслідки відлучення більше помітні, коли поросята молодші (Pluske et al., 2003; Roldan-Santiago et al., 2011b).

Таким чином, різке відлучення у ранньому віці викликає у поросят стрес, що виражається у збільшенні частоти агоністичних взаємодій, змін у їх поведінці (стереотипи) та частоти вокалізації (Worobec et al., 1999; Widowski et al., 2008). Отже, важливо контролювати всі ті стресові фактори, які впливають на порося під час відлучення, щоб покращити як самопочуття, так і продуктивність поросята (Edwards, 2002; Pérez-Pedraza et al., 2012). У цьому контексті цей огляд аналізує та обговорює основні стресові фактори, що впливають на фізіологію, метаболізм та поведінку відлученого порося.

ВІДВІДАЮЧИЙ СТРЕС

Тварини реагують на зміни в навколишньому середовищі за допомогою різноманітних взаємозв’язаних адаптаційних механізмів: анатомічного, фізіологічного, біохімічного, імунологічного та поведінкового (Caballero & Sumano, 1994). Зіткнувшись із загрозливою ситуацією і для того, щоб зберегти рівновагу, організм виділяє фізіологічну реакцію, щоб спробувати пристосуватися. Moberg та співавт. (2000) визначають це явище як сукупність фізіологічних реакцій, викликаних будь-яким стимулом, що викликає стрес (біль, голод, спрагу, важкі погодні умови тощо), що порушує гомеостаз організму, часто із шкідливими наслідками. метаболізм, викликаючи зміни в поведінці та фізіологічні зміни (Schmolkea et al., 2004). Як наслідок стресу виникають фізіологічні реакції (збільшення частоти серцевих скорочень та частоти дихання), у яких беруть участь: поведінка (посилений рух та вокалізація), вегетативна система, ендокринна система та імунна система (Niekamp et al., 2007).

У цьому сенсі харчовий статус, стійкість до патогенних мікроорганізмів, зміни поведінки та фізіометаболічні зміни використовувались як показники ступеня стресу, який перенесли свині під час відлучення (Roldan-Santiago et al., 2011ab; Pérez-Pedraza et al., 2012 ). Однак необхідні безпосередньо пов'язані дослідження.

СТРЕС ВІД ВІКУ

Поросят часто відлучують у віці від третього до четвертого тижневого віку, хоча в деяких звичайних виробничих системах це проводять, як тільки поросята досягають 17-денного віку, а в деяких випадках і від 12-денного 37. У цьому сенсі вік відлучення поросят є фактором, сильно пов’язаним із рівнем стресу, який зазнають тварини під час цієї події 15,38. Головним чином, мета скорочення днів лактації полягає у максимальному використанні свиноматки, завдяки зменшенню днів лактації, свиноматки мають більшу кількість опоросів на рік і, отже, більшу кількість поросят, а також менший фізіологічний знос 39. Так само скорочення лактації має на меті зменшити поширеність хвороб, що передаються вертикально, між свиноматками та поросятами 37. Однак відомо, що пасивний імунітет матері недостатньо високий, щоб запобігти зараженню якимись збудниками всіх поросят в одному підстилці, а деякі захворювання посилюються при ранньому відлученні 40 .

ІМУННИЙ СТРЕС ПИСЛЯ ПРИ ВІД ВІДВІДАННЯ

Новонароджене порося залежить від пасивного імунітету, що надходить від матері при народженні. В основному він отримує імуноглобуліни (Ig) через молозиво, яке здатне перетинати кишкову стінку протягом перших годин життя, але їх значення з часом зменшується. Таким чином, під час лактації порося отримує грудне молоко, яке купає стінки кишечника і забезпечує певний місцевий імунітет через імуноглобуліни IgA (Priuner et al., 2010). Отже, порося не здатне виробляти власну імунну активність у достатній кількості, поки не досягне віку принаймні від 28 до 30 днів. Отже, будь-який стрес, незалежно від того, травний, управлінський чи комбінований, впливатиме на порося в критичні моменти з імунологічної точки зору (Fangman and Roderick 1997; Wijtten et al., 2011). У цьому вимірі слід дотримуватися належної обережності щодо здоров’я та гігієни поросят, головним чином у віці від 10 до 21 дня, оскільки розрив імунітету у відлучених поросят виникає від 2 до 3 тижнів після народження, тоді як власний імунітет поросят починає підвищуватися приблизно між третім і четвертим тижнями життя (English et al., 1992).

Харчовий стрес відлучення поросят

Перед відлученням кишкові ворсинки анатомічно дуже довгі, добре структуровані та дуже ефективно засвоюють поживні речовини; Це пов’язано з двома причинами: по-перше, тому, що пролиття клітин протягом періоду мінімальне, а, по-друге, тому, що клітини крипт здатні замінювати клітини ворсинок з тією ж швидкістю, з якою вони линяють. (Nessmith et співавт., 1997). Однак завдяки ефекту відлучення його довжина зменшується майже наполовину, а глибина крипт збільшується, отже площа всмоктування тонкої кишки зменшується (Medel et al., 1999). Таким чином, асоціація у зменшенні споживання енергії, що слідує за повним переходом на тверду їжу, спричиняє переривання росту та порушення в структурі та функції кишечника (McCracken et al., 1999; Pluske, 2007), що відбувається з перших 24 годин після відлучення, і загалом ці зміни передбачають зменшення висоти кишкових ворсин, зменшення питомої активності ферменту лактази та зменшення всмоктувальної здатності.

ВИСНОВКИ

Відлучення від грудей представляє стадію, на якій порося стикається з великою кількістю факторів, що викликають стрес: починаючи з відокремлення зв'язку матері-теляти, його транспортування, зміни корму, середовища нових приміщень та групування з дивними поросятами, що може мати наслідки на етапі після відлучення, впливаючи на продуктивність свині протягом її продуктивного життя. З цієї причини надзвичайно важливо продовжувати проводити дослідження, що дозволяють впроваджувати альтернативи, коли відділення порося від матері відбувається методами низького стресу, оцінювати доречність дробового відлучення, знати ідеальний вік при відлученні, відокремлювати діяльність від відлучення від транспорту до майданчика 2; все з метою зниження рівня стресу, який викликають ці фактори, а отже і покращення самопочуття відлученого порося.

РЕКОМЕНДОВАНІ ЛІТЕРАТУРИ

  • Ролдан-Сантьяго, П.; Мартінес-Родрігес Р .; Янез-Пізанья А.; Трухільо-Ортега М.Є. Санчес-Ернандес М.; Перес-Педраса Е. та Мота-Рохас Д. 2013. Стресорні фактори у транспорті відлучених поросят: огляд. Veterinari Medicina, 58, 2013 (5): 241–251.
  • Епплбі М., Фраза Д. 1999. Відповіді поросят на раннє відокремлення від свиноматки. Прикладна наука про поведінку тварин. 63: 4, 289–300.
  • Мота-Рохас, Д., Мартінес-Бурнес, Дж., Вільянуева-Гарсія, Д., Ролдан-Сантьяго, П., Трухільо-Ортега, М.Є., Ороско-Грегоріо, Х., Бонілла-Хайме, Х., Лопес- Mayagoitia, A., 2012. Добробут тварин у новонародженого порося: огляд. Ветеринар. Мед-чеська. 57, 338-349.
  • Bohnenkamp, ​​A., Traulsen, I., Meyer, C., Mueller, K., Krieter, J. 2013. Порівняння показників росту та агоністичної взаємодії у відлучених поросят різних вагових класів від опоросних систем з груповим або одинарним житлом . Тварина, 7: 2; 309-315.

Стаття опублікована у Los Porcicultores y su Environment Vol. 95