куряча грудка

Куряча грудка «Строганов» - це гострий, соковитий рецепт, приготований зі сметаною, гірчицею, соліннями та грибами. Спочатку це було зроблено з філе, але воно також дуже смачне з курячою грудкою!

Інгредієнти курячої грудки Stroganoff:

  • 30 дкг курячої грудки
  • 20 дкг грибів
  • 1 головка цибулини
  • 5 делікатесних огірків
  • 2 дл сметани
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка олії
  • солоний перець

Приготування курячої грудки Строганов:

1. Наріжте курячу грудку, сіль і перець.

2. Подрібніть цибулю, наріжте гриби скибочками, позбавте делікатесу огірок.

3. Розігрійте масло і олію на сковороді і обсмажте смужки курячої грудки до білого кольору. Вийміть з каструлі смужки курячих грудок.

4. Підтримуйте низьку температуру, поповнюйте жир, якщо це необхідно, і цибулю розпарюйте до склоподібності.

5. Додайте гриби до цибулі і тушкуйте на середньому вогні.

6. Перемішайте сметану і гірчицю до однорідності.

7. Коли гриби закінчать, до них додайте гірчичну сметану.

8. Додати попередньо обсмажену курячу грудку та огірок до грибного рагу та перемішати.

9. Смакуйте, при необхідності посоліть і поперчіть, можна також додати свіжу петрушку.

Ви можете подати курячі грудки Stroganoff з рисом, макаронами, варениками або навіть варениками!