Село Заважна Поруба
(офіційна веб-презентація муніципалітету)
Шкільна їдальня в дитячому садку в Заважній Порубі
Структура меню в шкільній їдальні.
Меню складається протягом тижня у співпраці з головним кухарем відповідно до принципів складання меню.
З травня 2005 року ми використовуємо нові Стандарти споживання матеріалу та рецепти шкільного харчування, видані Дитсадком Словацької Республіки в 2003 рік.
Цього року були введені нові стандарти, які все ще працюють.
Структура меню повинна включати:
- принаймні 2 основні м’ясні страви
- 1 основне блюдо напівм’ясо
- 1 прийом борошна
- 1 освітлюючий прийом їжі
Основними м’ясними стравами є філе з яловичини, свинини, індички, птиці або риби.
Суміші м’яса з рисом, сиром, вівсянкою, крупою, картоплею тощо можна розглядати як напів м’ясну основну страву.
Один із основних без м’ясних страв з бобових, овочів та другий основний прийом їжі з рису, локшини або борошна, до якого подається ситний суп із бобових, овочів або з додаванням м’яса, включається в два дні допомоги.
Для точності: керівник шкільної їдальні Марія Ячалова