Досвід періоду з моменту набуття чинності указом про громадське харчування, який був обов’язковим з 2015 року, були представлені працівниками OGYÉI на професійній конференції.

створено

З метою сприяння зміцненню здоров’я шкільного середовища, уряд впродовж останніх років запровадив низку заходів, одним з найважливіших з яких було регулювання складу їжі, що пропонується в громадському харчуванні. Згідно з положеннями Указу про громадське харчування, який буде обов’язковим з вересня 2015 року, Кабмін зосередився на дітях, оскільки здорове харчування має важливе значення для їх розвитку, психічного, соціального та фізичного благополуччя. Правильне харчування покращує їх успішність у школі, помітно зменшуючи прогули через хворобу.

Оскільки діти проводять значну частину свого часу в дитячому садку, школі, і тут витрачається 35-65 відсотків щоденного споживання енергії, державні навчальні заклади мають першорядне значення для забезпечення здорових умов харчування та формування здорового способу життя. Поліпшення та оздоровлення харчового та оздоровчого середовища установ є довгостроковою інвестицією в охорону здоров’я, що позитивно впливає на дорослість.

До запровадження Декрету про громадське харчування ситуацію з громадським харчуванням в Угорщині оцінювали кілька разів - у 2008-2009 та 2013 роках. Тоді результати показали, що харчування дитячого садка та школи не відповідає нормам здорового харчування ні за якістю, ні за кількістю. Це підкріпило ідею про необхідність окремого регулювання для регулювання громадського харчування. Регламент, який набув чинності три роки тому, встановлює частоту вживання різних продуктів харчування протягом 10-денних циклів. Він регулює кількість сировини, якість сировини, а також передбачає, що дітям щодня потрібно давати молоко або молочні продукти, овочі та фрукти та продукти на зерновій основі, включаючи цілі зерна. Це також обмежує споживання “порожніх калорій” у солодкій їжі, напоях та солі. Закон також передбачає обов’язкове для тих, хто потребує дієтичного харчування, сертифікованого спеціалістом, для забезпечення адекватної дієти.

З метою вимірювання ефективності регулювання, на основі двосторонньої угоди про співпрацю між Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) та Міністерством людських ресурсів (EMMI), у 2017 році Національний інститут фармації та охорони здоров’я провів аналіз впливу оцінка регламенту громадського харчування. Сьогодні на конференції в Будапешті експерти OGYÉI представили найважливіші висновки дослідження, і одночасно було розпочато експертний дискурс, щоб усі офіційні експерти та представники професійних асоціацій, що працюють у цій галузі, могли представити свій досвід із годуванням дітей і сформулювати подальші рішення для вдосконалення.

Компанія OGYÉI випустила кілька публікацій, що містять корисну інформацію для працівників громадського харчування:

OGYÉI також підготував посібник для батьків та вчителів щодо дієтичного харчування, який надає корисні поради для зацікавлених.